| Форум > Архив "Просто трёп" > Август 2010 года > Москвички и москвичи! |
Москвички и москвичи!
Чёт сейчас в новостях сказали, что в Москве подул северный ветер, стало легче дышать и дым начинает улетучиваться! Признавайтесь, это так?
Тынц-пынц © (10.08.2010 14:08)
да
Блик © (10.08.2010 14:08) Прямая ссылка
Блик © (10.08.2010 14:08) Прямая ссылка
у нас тут ураган по-ходу начинается=(((((
GR@PE © (10.08.2010 14:08) Прямая ссылка
GR@PE © (10.08.2010 14:08) Прямая ссылка
мрааак((( держитесь там
снежж © (10.08.2010 14:08) Прямая ссылка
снежж © (10.08.2010 14:08) Прямая ссылка
ты то как сама ?
Kardelia © (10.08.2010 14:08) Прямая ссылка
Kardelia © (10.08.2010 14:08) Прямая ссылка
кажется начала выздоравливать)) оч хочется домой -соскучилась чет так-сама не ожидала от себя))
снежж © (10.08.2010 14:08) Прямая ссылка
снежж © (10.08.2010 14:08) Прямая ссылка
Конечно, соскучилась. ДОчура же...
Тортила © (10.08.2010 14:08) Прямая ссылка
Тортила © (10.08.2010 14:08) Прямая ссылка
О, Снежатина проявилась!)))
Какие новые вирусы решила на себе испытать?
Пастер ты наш, Луи Владимирский. )))
Тортила © (10.08.2010 14:08) Прямая ссылка
Тортила © (10.08.2010 14:08) Прямая ссылка
звучит как говядина или кошатина ))) снежаааатина )))
Kardelia © (10.08.2010 14:08) Прямая ссылка
Kardelia © (10.08.2010 14:08) Прямая ссылка
Это лааасково так. :))
Тортила © (10.08.2010 14:08) Прямая ссылка
Тортила © (10.08.2010 14:08) Прямая ссылка
пральна )) а я думаю, что надо бы достать фарш из разморозки да подготовить все к фаршированным перцам
Kardelia © (10.08.2010 14:08) Прямая ссылка
Kardelia © (10.08.2010 14:08) Прямая ссылка
Чего-то я голубцов захотела...
Тортила © (10.08.2010 14:08) Прямая ссылка
Тортила © (10.08.2010 14:08) Прямая ссылка
оо! я тоже хочу -приеду надо будет сделать
снежж © (10.08.2010 14:08) Прямая ссылка
снежж © (10.08.2010 14:08) Прямая ссылка
На поправку идешь. )))
Есть хочется.
Тортила © (10.08.2010 14:08) Прямая ссылка
Тортила © (10.08.2010 14:08) Прямая ссылка
не я просто уже хочу нормальной вкусной домашней еды а не... ну в общем вот)))
снежж © (10.08.2010 14:08) Прямая ссылка
снежж © (10.08.2010 14:08) Прямая ссылка
Да я понимаю. :)
Тортила © (10.08.2010 14:08) Прямая ссылка
Тортила © (10.08.2010 14:08) Прямая ссылка
приедем -с кухни клещами не выдернешь))
снежж © (10.08.2010 14:08) Прямая ссылка
снежж © (10.08.2010 14:08) Прямая ссылка
НУ-ну...)))
Тортила © (10.08.2010 15:08) Прямая ссылка
Тортила © (10.08.2010 15:08) Прямая ссылка
нея
sak © (27.08.2010 14:08) Прямая ссылка
по такой жаре перцы быстрее
чых пых и готово ))
Kardelia © (10.08.2010 14:08) Прямая ссылка
Kardelia © (10.08.2010 14:08) Прямая ссылка
А я люблю голубцы чего-то.
Тортила © (10.08.2010 14:08) Прямая ссылка
Тортила © (10.08.2010 14:08) Прямая ссылка
А у меня ни Дашка, ни Лёша их не любят, просто начинку сьедают, а листики выбрасывают))) А перец мы все любим))
Бэмби © (10.08.2010 14:08) Прямая ссылка
я раньше тоже так ела и перцы и голубцы )
Kardelia © (10.08.2010 15:08) Прямая ссылка
Kardelia © (10.08.2010 15:08) Прямая ссылка
)))Перевод продуктов однако))))
Бэмби © (10.08.2010 15:08) Прямая ссылка
Вот потому я детям капусту добавляю в фарш. Тогда они спокойно едят. ))
Тортила © (10.08.2010 15:08) Прямая ссылка
Тортила © (10.08.2010 15:08) Прямая ссылка
И я так делаю, только из смеси капусты, риса и фарша формирую котлетки, обжариваю, а потом тушу в томате+сметана)))
Бэмби © (10.08.2010 15:08) Прямая ссылка
Бэмби © (10.08.2010 15:08) Прямая ссылка
Угу, но я не обжариваю, сразу начинаю тушить.
Тортила © (10.08.2010 15:08) Прямая ссылка
Тортила © (10.08.2010 15:08) Прямая ссылка
а расскажите как голубцы готовите? я один раз в жизни их делала и то, так давно оно было=((((
GR@PE © (10.08.2010 14:08) Прямая ссылка
GR@PE © (10.08.2010 14:08) Прямая ссылка
В фарш добавляю рис, специи перемешиваю.
Кочан капусты слегка провариваю, чтобы можно было снять листы.
Заворачиваю фарш в листы.
Укладываю в кастрюлю.
Посыпаю сверху пассерованными луком и морковью.
Заливаю кипятком.
Потом минут 30 тушу на слабом огне до готовности риса в голубцах.
За 5-10 минут до финала добавляю специи. Все. :)
Но еще для детей делаю ленивые голубцы. В этом случае я капусту рублю в фарш и делаю что-то вроде фрикаделек. Дальше все по рецепту.
Тортила © (10.08.2010 15:08) Прямая ссылка
Тортила © (10.08.2010 15:08) Прямая ссылка
ок=) тада вечером будут голубцы=) позаморачиваюсь=)))
GR@PE © (10.08.2010 15:08) Прямая ссылка
GR@PE © (10.08.2010 15:08) Прямая ссылка
Томат добавляется тоже, вместе со специями за 10 минут до готовности.. Можно и перец болгарский порубить туда же.
Тортила © (10.08.2010 15:08) Прямая ссылка
Тортила © (10.08.2010 15:08) Прямая ссылка
ага... а вместо пасты свежие помидоры можно взять???? а то у меня мамины лежат и не едятся
GR@PE © (10.08.2010 15:08) Прямая ссылка
GR@PE © (10.08.2010 15:08) Прямая ссылка
Даже очень хорошо. Я люблю со свежими помидорками. Только от кожуры очищаю.
Тортила © (10.08.2010 15:08) Прямая ссылка
Тортила © (10.08.2010 15:08) Прямая ссылка
можно. только готовься что соус будет покислее все таки, и не такой густой))
снежж © (10.08.2010 15:08) Прямая ссылка
снежж © (10.08.2010 15:08) Прямая ссылка
Сахарку чуть можно добавить.
Тортила © (10.08.2010 15:08) Прямая ссылка
Тортила © (10.08.2010 15:08) Прямая ссылка
усе равно это уже другой вкус получается)) и другой соус
снежж © (10.08.2010 15:08) Прямая ссылка
снежж © (10.08.2010 15:08) Прямая ссылка
вечеорм попробую сваять - потом доложуся=)))) главное не спечься раньше времени=)))
девочки, а из молодой капусты можно делать или не то? (а то сейчас только ее продают)
GR@PE © (10.08.2010 15:08) Прямая ссылка
GR@PE © (10.08.2010 15:08) Прямая ссылка
немного не то, она оч быстро готовится. тогда рис туда я бы почти совсем сварила. листья бы постаралась оторвать сырыми - без приваривания (по идее на молодой они должны легко слезать с сырого качана), обжарила бы прям момент по полминуты но на сильном огне, лучше бьы запекала все таки в один слой и воды немного тогда.
снежж © (10.08.2010 15:08) Прямая ссылка
снежж © (10.08.2010 15:08) Прямая ссылка
аза, записано на подкорку=)))))
GR@PE © (10.08.2010 15:08) Прямая ссылка
GR@PE © (10.08.2010 15:08) Прямая ссылка
я баранину потушила с помидорами - получилось вкусно, но кислова-то.... надо будет пидорки дозировать тада
GR@PE © (10.08.2010 15:08) Прямая ссылка
GR@PE © (10.08.2010 15:08) Прямая ссылка
значицца записУвай!
берешь капусту (лучше зимних сортов), берешь фарш, рис, лук, специи, зелень, морковку, помидоры.
отвариваешь рис - немного, чуть меньше чем до полуготовности, рис круглый, есс-но. смешиваешь рис с фаршем (я беру телятины и делаю фарш сама), туда лук и немного тертой морковки, большая ложка сметаны, соль и специи, все тщательно перемешиваю капусту делю на листики, если отделяются плохо, то вокруг кочерыжки вырезаю такие глубокие надрезы и кочерыжкой вниз кладу на пару тройку минут в кастрюлю с кипящей на дне водой (под крышку).
формирую голубцы, обжариваю с двух сторон. на дно емкости где буду запекать или тушить кладу зажарку (лук, чесночек, помидорки, морковка,сельдерей, зелень), потом голубцы, сверху опять овощи, заливаю соусом (сливки+томат паста или только томат паста или только сливки (беру пармалат 22%) и пасту бондюэль - самые вкусные они. и тушу до готовности капусты.
если запекаю в духовке -то голубцы одним слоем. если на газу - то в несколько могу сделать.
снежж © (10.08.2010 15:08) Прямая ссылка
снежж © (10.08.2010 15:08) Прямая ссылка
Снеж, а сметану прям в фарш фигачишь?
GR@PE © (10.08.2010 15:08) Прямая ссылка
GR@PE © (10.08.2010 15:08) Прямая ссылка
Я сметану подаю порционно, каждому отдельно уже к готовому блюду
Тортила © (10.08.2010 15:08) Прямая ссылка
Тортила © (10.08.2010 15:08) Прямая ссылка
это тоже можно. смысл сметаны в фарше другой все же))
снежж © (10.08.2010 15:08) Прямая ссылка
снежж © (10.08.2010 15:08) Прямая ссылка
Ни разу не добавляла в фарш, но попробую...
Тортила © (10.08.2010 15:08) Прямая ссылка
Тортила © (10.08.2010 15:08) Прямая ссылка
попроуй, только свежую и хорошую, ес-но. или сливки пармалат 22% которые (но их меньше нужно)
снежж © (10.08.2010 15:08) Прямая ссылка
снежж © (10.08.2010 15:08) Прямая ссылка
да. тогда у тебя получится суперски мягконежная начинка
снежж © (10.08.2010 15:08) Прямая ссылка
снежж © (10.08.2010 15:08) Прямая ссылка
Подробно у тебя получилось. )))
Но я в голубцы добавляю только томат, а сметану каждый себе в тарелку.
Чтобы дольше простояли голубцы.
Тортила © (10.08.2010 15:08) Прямая ссылка
Тортила © (10.08.2010 15:08) Прямая ссылка
у мну дольше 2 дней ничо не стоит)) в фарш почти всегда добавляю сметану или сливки, но яже почти всегда делаю на 1 -2 раза покушать (3 -это предел и максимум) так намного нежнее и лучше и полезнее фарш чем с булкой и прочей фигней
снежж © (10.08.2010 15:08) Прямая ссылка
снежж © (10.08.2010 15:08) Прямая ссылка
А я была свидетелем, как у соседей половина семьи слегла на второй день от голубцов. Считают, что сметана дала такой эффект.
Тортила © (10.08.2010 15:08) Прямая ссылка
Тортила © (10.08.2010 15:08) Прямая ссылка
ну знаешь сметана и просто в тарелку может дать такой эффект)))) тут все зависит от качества продукта а не от того куда ты его кладешь))))ну и как то готовые продукты лучше в холодильнике хранить и из качественных делать.
вот сколько лет делаю -вот как то никто не слег пока)))) а изделия из фарша я делаю больше 2 храз в неделю
снежж © (10.08.2010 15:08) Прямая ссылка
снежж © (10.08.2010 15:08) Прямая ссылка
И у нас сегодня перчик фаршированый))))
Бэмби © (10.08.2010 14:08) Прямая ссылка
я вчерась ела их) со сметанкой)) скуууснааааа
снежж © (10.08.2010 14:08) Прямая ссылка
снежж © (10.08.2010 14:08) Прямая ссылка
как то да, кровожадненько))))
снеежжж © (10.08.2010 14:08) Прямая ссылка
снеежжж © (10.08.2010 14:08) Прямая ссылка
пока вроде никаких, ттт))
снежж © (10.08.2010 14:08) Прямая ссылка
снежж © (10.08.2010 14:08) Прямая ссылка
Ну, славте...
Тортила © (10.08.2010 14:08) Прямая ссылка
Тортила © (10.08.2010 14:08) Прямая ссылка
стараемся. все закупорили... пока окно открыто было = к меня куча песка и сухих листьев на столе образовалось
GR@PE © (10.08.2010 14:08) Прямая ссылка
GR@PE © (10.08.2010 14:08) Прямая ссылка
Ух ты!!
Тортила © (10.08.2010 14:08) Прямая ссылка
Тортила © (10.08.2010 14:08) Прямая ссылка
страшшшшшшно.... ветер сильнющий
GR@PE © (10.08.2010 14:08) Прямая ссылка
GR@PE © (10.08.2010 14:08) Прямая ссылка
У нас тишь.
Тортила © (10.08.2010 14:08) Прямая ссылка
Тортила © (10.08.2010 14:08) Прямая ссылка
Шторм, шторм, шторм!!! Завидуююююю! Вот бы нам с ветрюгтой, ливнюгой и даже с грядюгой!!! Ой-ой-ой! Замечтался я :)))))))))
Тынц-пынц © (10.08.2010 14:08) Прямая ссылка
не поверишь - уже просветлело...
GR@PE © (10.08.2010 14:08) Прямая ссылка
GR@PE © (10.08.2010 14:08) Прямая ссылка
Облом.
Тортила © (10.08.2010 15:08) Прямая ссылка
Тортила © (10.08.2010 15:08) Прямая ссылка
Градюгу - это перебор!!
Тортила © (10.08.2010 15:08) Прямая ссылка
Тортила © (10.08.2010 15:08) Прямая ссылка
Ух ты!!! Пусть уже этот дым рассеивается скорее!!!!
Всем Трямушки!!! У нас ЖАРА))) Но мы уже не плачем)))
Бэмби © (10.08.2010 14:08) Прямая ссылка
Угу, уже привыкли.
Скоро тут тропики будут. Лет через 200...
Тортила © (10.08.2010 14:08) Прямая ссылка
Тортила © (10.08.2010 14:08) Прямая ссылка
Не привыкли, просто ныть прожару стыдно стало, у вас ещё и гарь, вам хуже(( А мы потерпим)
Бэмби © (10.08.2010 14:08) Прямая ссылка
Когда сочувствуют, даже легче как-то дышать...
Тортила © (10.08.2010 14:08) Прямая ссылка
Тортила © (10.08.2010 14:08) Прямая ссылка
Смотри какая фотка прикольная))))
А мы вчера купили пресный арбуз(((
Бэмби © (10.08.2010 14:08) Прямая ссылка
Клааасс!!
А что значит пресный арбуз????
Вы не проверяете при покупке, что ли?
Тортила © (10.08.2010 15:08) Прямая ссылка
Тортила © (10.08.2010 15:08) Прямая ссылка
Неа, не проверяем никогда. Он же грязный, нож тоже...так берём)))
Бэмби © (10.08.2010 15:08) Прямая ссылка
Бэмби © (10.08.2010 15:08) Прямая ссылка
А я прошу помыть продавцов и арбуз и нож, но потом все равно вокруг их разреза вырезаю мякоть. )))
Тортила © (10.08.2010 15:08) Прямая ссылка
Тортила © (10.08.2010 15:08) Прямая ссылка
))) У нас пошлют куда подальше)))))))
Бэмби © (10.08.2010 15:08) Прямая ссылка
Не, наши не шлют. У них там рядом всегда бутылки с водой стоят.
Какая там вода - не знаю, надежда, что им невыгодно нам потравить.
Тортила © (10.08.2010 15:08) Прямая ссылка
Тортила © (10.08.2010 15:08) Прямая ссылка
))) У нас проще, воды нет)))
Бэмби © (10.08.2010 15:08) Прямая ссылка
Бэмби © (10.08.2010 15:08) Прямая ссылка
Уууу...(((((
Тортила © (10.08.2010 15:08) Прямая ссылка
Тортила © (10.08.2010 15:08) Прямая ссылка
классно она арбуз моет)
Футя © (10.08.2010 15:08) Прямая ссылка
Футя © (10.08.2010 15:08) Прямая ссылка
А я по моему адаптировался. Ночером в окошко выглядываю - за бортом целых +29, а мне кажется, что прохладно. :)
В другие годы бы сказал - жараааааа... :))))))))
Тынц-пынц © (10.08.2010 14:08) Прямая ссылка
Молодец, а у меня не получается к жаре привыкнуть, у меня сердце выскакивает и мозги кипят...но ничего, скоро будет ОСЕНЬ, ДОЖДИКИ!!! УРЯЯЯЯЯЯЯЯЯЯЯЯЯ!!!
Бэмби © (10.08.2010 14:08) Прямая ссылка
угу
лучше золотой листвы ничего нет
и запах сыроватого леса
Kardelia © (10.08.2010 15:08) Прямая ссылка
Kardelia © (10.08.2010 15:08) Прямая ссылка
Даааа. И лёгкий туман, запах сырости, прелой листвы.....
Бэмби © (10.08.2010 15:08) Прямая ссылка
Бэмби © (10.08.2010 15:08) Прямая ссылка
Садистки. )))))))))))
Тортила © (10.08.2010 15:08) Прямая ссылка
Тортила © (10.08.2010 15:08) Прямая ссылка
Мы хоёшие))))
Бэмби © (10.08.2010 15:08) Прямая ссылка
Аналогично у меня сегодня утром было.
О, всего 30 - крррасота!!
Тортила © (10.08.2010 15:08) Прямая ссылка
Тортила © (10.08.2010 15:08) Прямая ссылка
да, сейчас уже дышать легче! Ждем, может еще и дождик пойдет
Вжик © (10.08.2010 14:08) Прямая ссылка
Вжик © (10.08.2010 14:08) Прямая ссылка
Поздравляю и желаю!!!
Тынц-пынц © (10.08.2010 14:08) Прямая ссылка
шкафчик практически готов
ура ура ура
можно будет раздеться и ходить голышом )))))))
Kardelia © (10.08.2010 15:08) Прямая ссылка
Kardelia © (10.08.2010 15:08) Прямая ссылка
Отлично!
Тортила © (10.08.2010 15:08) Прямая ссылка
Тортила © (10.08.2010 15:08) Прямая ссылка
я даже не знаю чему рада больше
первому или второму
Kardelia © (10.08.2010 15:08) Прямая ссылка
В комплексе радуешься. )))
Тортила © (10.08.2010 15:08) Прямая ссылка
Тортила © (10.08.2010 15:08) Прямая ссылка
точно
а кошка в шоке ))
Kardelia © (10.08.2010 15:08) Прямая ссылка
почему? ты не пускаешь ее в шкафчик???
снежж © (10.08.2010 15:08) Прямая ссылка
снежж © (10.08.2010 15:08) Прямая ссылка
она посторонних оченб боится. а тут еще и сверлят )) вообщем она вжалась в ванну и так пол часа точно сидела выпучив глаза )) даже пожрать испугалась
вот под моей ногой протиснулась в комнату под кровать..бочком , бочком ))
Kardelia © (10.08.2010 15:08) Прямая ссылка
Kardelia © (10.08.2010 15:08) Прямая ссылка
точнее посторонних, которые что то делают громко )) а гостей не боится
Kardelia © (10.08.2010 15:08) Прямая ссылка
Kardelia © (10.08.2010 15:08) Прямая ссылка
))) прикольная кошка)))) мой приходит -садится в середину комнаты где чет делают посторонние и глаз не спускает - и фиг выпрешь))) даже если стены рушить будут
снежж © (10.08.2010 15:08) Прямая ссылка
снежж © (10.08.2010 15:08) Прямая ссылка
неее
что ты )) наши безумные глаза становятся вообще на пол морды и поджав все в себя , как партизан она ползет быстренько куда нибудь))
мастера по ремонту она только под конец перестала бояться. и выходила на "общение" когда в доме были оба (я и муж) и вели с ним беседу ))тогда было типа не страшно показать , какая я бесстрашная кошка ))) га
Kardelia © (10.08.2010 15:08) Прямая ссылка
Kardelia © (10.08.2010 15:08) Прямая ссылка
типа бригадир)
Футя © (10.08.2010 15:08) Прямая ссылка
Футя © (10.08.2010 15:08) Прямая ссылка
ага. насяльника ))
Kardelia © (10.08.2010 15:08) Прямая ссылка
))
Футя © (10.08.2010 15:08) Прямая ссылка
Футя © (10.08.2010 15:08) Прямая ссылка
кроля еще не видел эт все)
Футя © (10.08.2010 15:08) Прямая ссылка
Футя © (10.08.2010 15:08) Прямая ссылка
эт да
он еще у свекрови тусуется
коврик пока еще никакой не придумали в большую комнату. иначе ему бегать травмоопасно
Kardelia © (10.08.2010 15:08) Прямая ссылка
Kardelia © (10.08.2010 15:08) Прямая ссылка
