Форум >  Архив "Облик и косметика" >  Сентябрь 2003 года >  Суши

Суши

Кто сам пробовал делать? И как определит свежест рыбы?
Cecile © (16.09.2003 16:09)

Оцените автора материала.

1 Звезда 2 Звезды 3 Звезды 4 Звезды 5 Звезд 0.00 из 5.
Прямая ссылка


а у нас они дешевые и зауглом
Dilaila © (16.09.2003 16:09)
Прямая ссылка

у нас тоже за углом, но дорогие...
Cecile © (16.09.2003 16:09)
Прямая ссылка

вот мы и отличаем по этикетке на суши - когда запаковано
Dilaila © (16.09.2003 16:09)
Прямая ссылка

гы, или когда рыба зеленая
Cecile © (16.09.2003 16:09)
Прямая ссылка

если сосед упал в обморок от запаха знацжит - не свежая
Dilaila © (16.09.2003 16:09)
Прямая ссылка

ок, по суши ходим теперь только с соседом :)
Cecile © (16.09.2003 16:09)
Прямая ссылка

кто? суши дешевые????
ТиМаша © (16.09.2003 17:09)
Прямая ссылка

даааа
Dilaila © (16.09.2003 17:09)
Прямая ссылка

везет вам. а дешевые-это сколько? ну в среднем хотя бы...
Тимаша тоже хочет) © (16.09.2003 17:09)
Прямая ссылка

ну 40 евро на двоих включая суп и чай
Dilaila © (16.09.2003 17:09)
Прямая ссылка

на двоих???? ну понятно тогда....
ТиМаша © (16.09.2003 17:09)
Прямая ссылка

ну дешево же? а со мной еще дешевле я ем только капа маки и много супа, а рыбу вообще не ем так что выходит около 30
Dilaila © (16.09.2003 17:09)
Прямая ссылка

а сашими кто делал?
Cecile © (16.09.2003 17:09)
Прямая ссылка

:))) экономная))) я вообще тоже очень мало ем, 1 раз в день, йогурт и салат, не больше, ну может в течении дня фрукты и оощи по чуть-чуть... Но как дело доходит до суши, тут я себя не контролирую просто, даже на меня не похоже:))) тем более я рыбу обожаю, и сашими, короче мне кажется они туда какие то наркотики добавляют, потомучто их постоянно хочется:))))
ТиМаша © (16.09.2003 17:09)
Прямая ссылка

ага, суши это типа безопасная еда, можно только так за обе шеки :)
Cecile © (16.09.2003 17:09)
Прямая ссылка

я вообще находка для ухажеров, из цветом люблю ландыши и подсолнухи, то есть круглый год дарить не нужно и стоят копейки пить не пью, даже чай кофе не пью - пью кипяток с лимоном а к еде привереда еще та так что со мной в ресторан сплощной кайф, если не в китайский
Dilaila © (16.09.2003 17:09)
Прямая ссылка

А чего7 китайскую любишь, да? я вот как то не доверяю... побаиваюсь чтоли) А насчет экономии, со мной на еде вообще не разоришься, зато на выпивке))) люблю я и айриш кофе, и всякие коктельчики)))
ТиМаша © (16.09.2003 17:09)
Прямая ссылка

дилайка, смотри, чтобы китайцы тебе собаку (пекинезы) не подложили :)
Cecile © (16.09.2003 17:09)
Прямая ссылка

не я же не просто тычу в меню, я типа теперь разбираюсь ох не напоминайте сичуаньский суп - сейчас бы
Dilaila © (16.09.2003 17:09)
Прямая ссылка

ммм, что то кушат захотелось
Cecile © (16.09.2003 17:09)
Прямая ссылка

угу на женах про еду тут у нас тоже ))) а у меня дома ни крошки
Dilaila © (16.09.2003 17:09)
Прямая ссылка

дык суши за углом :) а я тут все по гиросу упражняюсь
Cecile © (16.09.2003 17:09)
Прямая ссылка

хто такой? с чем едят? так я сегодня еще после работы в пару мест должна идти - потом точно не до суши будет
Dilaila © (16.09.2003 17:09)
Прямая ссылка

гирос это греческая еда... ну типа мелкого такого мясо в крогло булке с цацики
Cecile © (16.09.2003 17:09)
Прямая ссылка

цацики мне нравится а вот мяса там не видела меня греки только морским кормили и я из всего этого ем только осьминогов
Dilaila © (16.09.2003 17:09)
Прямая ссылка

ну я не сомневаюсь, что твой муж знал что выбирал))) а китайская кухня это мой бзик я там все ем, кроме морского и всяких насекомых особенно люблю все с кешью и утку по пекински могу есть каждый день
Dilaila © (16.09.2003 17:09)
Прямая ссылка

я то наоборот к мясу спокойно, а вот морепродукты моя слабость....
ТиМаша © (16.09.2003 17:09)
Прямая ссылка

везет, меня не могут убедить даже фосфор не прельщает((( я хищница - красное мясо ем - даже птицу так себе
Dilaila © (16.09.2003 17:09)
Прямая ссылка

Для самодельного суши рыба свежая только та, что еще живая. Если вы покупаете рыбу уже покойную, то никакими средствами вы ее свежесть гарантированно не определите, а это большой риск. Но рыба-то что, рыбу можно купить. Меня гораздо больше интересует, а где вы возьмете эти самые водоросли - нори?
Герти © (16.09.2003 16:09)
Прямая ссылка

да продается сушеные в водичке подержал и ешь
кара © (16.09.2003 16:09)
Прямая ссылка

в суши бутике продаются
Dilaila © (16.09.2003 16:09)
Прямая ссылка

ест в китайских магазинах, они сухие их надо в воде замачивать
Cecile © (16.09.2003 16:09)
Прямая ссылка

я покупаю в супермаркете на проспекте мира, там все есть. Ты вообще в Москве????
ТиМаша © (16.09.2003 16:09)
Прямая ссылка

мы там же :)) Он вообще вроде единственный такой в Москве
Umni © (16.09.2003 17:09)
Прямая ссылка

нет, ты знаешь, нори еще и в перекрестке продаются. я точно видела.
ТиМаша © (16.09.2003 17:09)
Прямая ссылка

ну ток аНори, а там же кучу всего нада... и имбирь и васаби и уксус и соус правильный.. и рис тоже :) да и вообще много там полезного
Umni © (16.09.2003 17:09)
Прямая ссылка

ну все же! нори кто то и отдельно ест.
ТиМаша © (16.09.2003 17:09)
Прямая ссылка

только выловили - значит свежая.
пролетающая Gretta © (16.09.2003 16:09)
Прямая ссылка

У нас все просто в пятницу-субботу-свежая, в понедельник несвежая
Lotta © (16.09.2003 16:09)
Прямая ссылка

Ой, сесилька, я все мечтаю попробовать дома суши приготовить, но то одного нет, то другого, вот в эти выходные нори купила, доску, спец. рис, специальный уксус… но вот что дальше делать….…))) чисто теоретически я знаю как делать, рецепт то у меня есть, но я уверена что так как у них не получится....
ТиМаша © (16.09.2003 16:09)
Прямая ссылка

дык маки ещё как-то можно... а вот суши страшно, что рис рассыпится... как вот его так, чтобы он клейлся...
Cecile © (16.09.2003 17:09)
Прямая ссылка

так рис и есть основная проблема! И чего они там такого секретного добавляют…. Что он такой получается….
ТиМаша © (16.09.2003 17:09)
Прямая ссылка

он сам по себе очень клейкий, по рецепту в него еще рисового уксуса так он вообще круто склеивает... в общем у нас с первого раза нормально вышло
Umni © (16.09.2003 17:09)
Прямая ссылка

у меня подруга ковырялась с этим рисом!!! и вроде все как надо делал, и уксус тот самый, и рис то что надо, а получилось все равно ерунда....
ТиМаша © (16.09.2003 17:09)
Прямая ссылка

ерунда это как? каша или что? на пакете написано 20 минут варить, мы по опыту уже варим 7, через 20 это уже не рис, а единая масса :)
Umni © (16.09.2003 17:09)
Прямая ссылка

каша. у них то рисинка к рисинке, и вкус особенный за счет уксуса.а у нее просто такая размазня получилась(
ТиМаша © (16.09.2003 17:09)
Прямая ссылка

на сайте кукинг.нет есть очень подробный рассказ, как делать суши в домашних условиях. Я придерживалась инструкций точно, и все получилось с первого раза
Юлия © (16.09.2003 17:09)
Прямая ссылка

спасибо
ТиМаша © (16.09.2003 17:09)
Прямая ссылка

Рада была помочь!
Юлия © (16.09.2003 17:09)
Прямая ссылка

и от меня мерси
Cecile © (16.09.2003 17:09)
Прямая ссылка

мы делаем роллы дома, для начинки используем огурцы, вареные креветки или икру а суши с рыбой лучше в ретсоране :)
Umni © (16.09.2003 17:09)
Прямая ссылка

не, ну в роллы рис то все равно нужен.он у тебя прям такой как надо получается?
ТиМаша © (16.09.2003 17:09)
Прямая ссылка

да, очень клейкий, от рук-то неотлепишь я когда кладу его на листы, то руки смачиваю в уксусе рисовом чтоб не прилипал
Umni © (16.09.2003 17:09)
Прямая ссылка

а ты когда варишь в воду ченить добавляешь, кроме уксуса?
ТиМаша © (16.09.2003 17:09)
Прямая ссылка

:)) не в воду вот как: рис промываю и замачиваю на 30 минут, далее на полстакана риса 1 стакан воды и варишь 7 минут, до закипания на быстром огне далее на очень медленном, сварится оставь ее на 10 минут под крышкой, остуди и добавь ложку "рисового уксуса для суши" перемешиваешь и готово
Umni © (16.09.2003 17:09)
Прямая ссылка

тут играться надо, смотреть, у нас газ может поэтому бытро очень, может чуть воды меньше надо или ваить чуть дольше
Umni © (16.09.2003 17:09)
Прямая ссылка

ну спасибо ! я то думала что уксус в воду при варке добавлять, и сначала в воде с уксусом варить:))) ну лана, попробую сделать, расскажу)
ТиМаша © (16.09.2003 17:09)
Прямая ссылка

не там на самом деле все немного сложней. В уксус ещё надо соль и сахар добавить в нужной пропорции, а совсем настоящий рис ещё и с водорослями варится, но поскольку бегать по магазинам в поисках водорослей времени нет, обхожусь без этого. Вот а ещё рис надо очень долго промивать в холодной воде и потом полчаса где-то настаивать в воде, чтоб он разбух.
Freken Snork © (16.09.2003 17:09)
Прямая ссылка

продается уже готовый уксус для суши, т.е.в него добавлено уже все что надо... главное купить именно его :)
Umni © (16.09.2003 17:09)
Прямая ссылка

я знаю, есть уксус для суши, но это не значит что туда добавили сахар и соль. :) их все равно надо отдельно добавлять
Freken Snork © (16.09.2003 17:09)
Прямая ссылка

который я покупаю уже со всем..он сладко-соленый, продавец сказал что ничего не надо добавлять, типа специально для любителей дома делать
Umni © (16.09.2003 18:09)
Прямая ссылка

я довольно часто суши делаю. Но я их в основном с овощами делаю. А на счёт рыби - тут можно просто в магазине спросить насколько свежая рыба, но в России я бы побоялась таким методом пользоваться
Freken Snork © (16.09.2003 17:09)
Прямая ссылка

и ещё одно извращение, кто дома “подавал” устриц? их же надо как-то очень ловко открыт (что бы не задет мускул)
Cecile © (16.09.2003 17:09)
Прямая ссылка

не поверишь. я их даже ни разу не ела!!! боюсь! хотя мой муж так ловко с ними обходится)
ТиМаша © (16.09.2003 17:09)
Прямая ссылка

а мне нра, хотя сначала тоже ими плевалась. а для мужчин грят оне шибко полезны :)
Cecile © (16.09.2003 17:09)
Прямая ссылка

вот последнее я тоже слышала
Dilaila © (16.09.2003 17:09)
Прямая ссылка

а я могу подтвердит : О )
Cecile © (16.09.2003 17:09)
Прямая ссылка

тады теперь ежедневно по устрице)))
Dilaila © (16.09.2003 17:09)
Прямая ссылка

я мельком читала, что лю твой уехал...
ТиМаша © (16.09.2003 17:09)
Прямая ссылка

да вчера уехал))) ну теперь на месяц потом будем решать куда вместе поедем
Dilaila © (16.09.2003 17:09)
Прямая ссылка

ну а со свадьбой что????
ТиМаша © (16.09.2003 17:09)
Прямая ссылка

решили что в декабре у меня брат должен отпуск взять без него не хочу
Dilaila © (16.09.2003 18:09)
Прямая ссылка

на профессоре испробовано?
ТиМаша © (16.09.2003 17:09)
Прямая ссылка

ага ;) и на нем тоже
Cecile © (16.09.2003 17:09)
Прямая ссылка

ну знаетели на белок много че влияет, что ж теперь. им бедным тока ананасы жевать?
ТиМаша © (16.09.2003 17:09)
Прямая ссылка

гы, это мы бедненкие... мне бы ананасы :)
Cecile © (16.09.2003 17:09)
Прямая ссылка

да я каждый день ем по 300 грамм ананаса,бзик у меня такой, типа он жиры сжигает:))) видеть его уже не могу!
ТиМаша © (16.09.2003 17:09)
Прямая ссылка

диета? ну тогда это уже не в удовольствие....
Cecile © (16.09.2003 17:09)
Прямая ссылка

да конешна! потенцию повышают)
ТиМаша © (16.09.2003 17:09)
Прямая ссылка

не, потенция как была, так и ест... а вот на протейн влижают (на белок то есть) :-)
Cecile © (16.09.2003 17:09)
Прямая ссылка

а мне нравится как они скрипят, такое ощущение что жемчуг грызешь
Dilaila извращенка видимо © (16.09.2003 17:09)
Прямая ссылка

точно извращенка:))))
ТиМаша © (16.09.2003 17:09)
Прямая ссылка

Дык их же не нада жевать-то!!!!
Orhideja Ivanna © (16.09.2003 17:09)
Прямая ссылка

что не надо жевать? раковину?
Dilaila выплюнула © (16.09.2003 17:09)
Прямая ссылка

Гы))) да самих моллюсков вроде как надо проглатывать, на лету тока прикусывать))))
Orhideja Ivanna © (16.09.2003 17:09)
Прямая ссылка

а нас учили в школе что даже рисинку 35 раз жевать нужно а тут целого молюска)))
Dilaila © (16.09.2003 17:09)
Прямая ссылка

Неее, тут дело другое, тут жевать ниче не нужна... точно знаю... а вот запивать нужно - шампанским или Гиннессом
orhideja Ivanna © (16.09.2003 17:09)
Прямая ссылка

вот буржуи а мы его американским - она же кока кола проталкиваем)))
Dilaila © (16.09.2003 17:09)
Прямая ссылка

мдяжажажая.... а ещё хранцузы...
Orhideja Ivanna © (16.09.2003 17:09)
Прямая ссылка

тык нет в нас аристократизьму
Dilaila © (16.09.2003 18:09)
Прямая ссылка

да лан прибедняться то))))
Orhideja Ivanna © (16.09.2003 18:09)
Прямая ссылка

да нет как говорят мои близкие я люблю всякую туфту сладкое шампанское, Здневный суп, сгорелую пицу, продолжать)))
Dilaila © (16.09.2003 18:09)
Прямая ссылка

Что за бред! Каукие еще суши модно приготовить в домашних условиях? не смешите меня! И пьют под суши саке.
жоржина © (17.09.2003 00:09)
Прямая ссылка

Хо-хо!!!!! МОНА! Могу выслать фото сущей, приготовленных в домащих условиях. Домашние суши жутко вкусние и выглядят ничем не хуже ресторанных. Конечно, если не экономить на рыбе. Под суши ещё зелений чай пьют.
Matrix © (17.09.2003 04:09)
Прямая ссылка

давай мыло, я тебе про суши напишу.
Matrix © (17.09.2003 04:09)
Прямая ссылка

ок, пиши :=)
hannasilberstein@yahoo.de © (17.09.2003 11:09)
Прямая ссылка

 

Что не так с этим комментарием ?

Оффтопик

Нецензурная брань или оскорбления

Спам или реклама

Ссылка на другой ресурс

Дубликат

Другое (укажите ниже)

OK
Информация о комментарии отправлена модератору