Форум > Архив "Диеты" > Ноябрь 2005 года > Ешьте макароны и худейте

Ешьте макароны и худейте

Ешьте макароны и худейте За неделю вы сбросите 3 кг, не испытывая чувства голода. Наверное, вы не раз замечали, что с наступлением холодов гораздо чаще чувствуешь голод. Вот странности-то! Двигаемся мы меньше, чем летом, и спим дольше. Откуда же взяться постоянному желанию поесть? Однако на самом деле потребности организма в энергии не уменьшились, а возросли – ему необходимо больше калорий для поддержания теплового баланса. Доказано, что увеличение темной части дня – это сильнейший стресс. Нервное напряжение постепенно нарастает, и мозг отдает команду: «Пополнить запасы гликогена!» И они пополняются до тех пор, пока не превращаются в самый натуральный жир. Поэтому, даже если проблема веса сейчас не является для вас актуальной, возможно, к весне она встанет во всей остроте. Ведь избавиться от набранных килограммов будет ох как трудно. Но и объявляя «голодовку», вы ничего, кроме гастрита, не получите. Ведь постоянное чувство голода – это тоже стресс. А вы уже знаете, какую команду в этом случае подает нервная система. Из каждой безвыходной ситуации есть, как минимум, два выхода. И выбирать надо наиболее простой и приятный. Оригинальная макаронная диета позволить вам, не отказываясь от радостей жизни, сбросить около 3 кг в неделю. Как это работает? Известно, что макаронные изделия – источник углеводов, но это, так сказать, «медленные» углеводы. Макароны долго перевариваются, поэтому гликоген медленно поступает в кровь, соответственно чувство сытости длиться дольше. Это первый положительный момент. Второй заключается в том, что углеводы усиливают выработку «гормона счастья» - серотонина, который соверше6нно необходим для борьбы с депрессией. Третий фактор: в макаронных изделиях минимальное содержание жира. А еще из спагетти, лапши, рожков, пене и всех других видов этой продукции легко готовить множество блюд. Значит, вам не грозит однообразие, присущее другим диетам. Однако учтите, что есть надо «правильные» макароны. Покупайте только те, что приготовлены из твердых сортов пшеницы. Во-вторых, варите их точно так, как указано на упаковке (обычно 10-12 минут), а если вам кажется, что макароны еще не сварились, не верьте своим ощущениям. Они и должны быть чуть-чуть твердыми. Желательно на время диеты исключить сахар. А вот соль можете не ограничивать, но лучше используйте морскую или каменную. Что пить? Да что угодно, но маленькими глотками и только пока вы не утолите жажду. В макаронной диете вы найдете несколько вариантов завтрака (250 ккал) и следующего за ним перекуса (50 ккал). Обед и ужин составят в среднем около 350 ккал. Таким образом, получается всего около 1000 ккал в день. Неудивительно, что уже через неделю стрелка на весах пойдет вниз, а ваше настроение поднимется. Варианты завтраков: Бутерброд с яйцом Продукты: 1 яйцо, соль, перец, 1 ч.л. нарезанного зеленого лука, 1 ч.л. сливочного масла, 1 ломтик черного хлеба. Приготовление: растопить в чашке масло, вбить яйцо, посолить, поперчить, добавить лук и взбить вилкой. Когда смесь застынет, сделать бутерброд, намазав на ломтик черного хлеба. Мюсли с апельсином Продукты: 1 апельсин, 1 упаковка йогурта, 3 ст.л. мюсли или овсяных хлопьев, жидкий заменитель сахара. Приготовление: очистить апельсин от кожуры и белых пленок, мякоть нарезать кубиками и смешать с йогуртом и мюсли. Добавить жидкий заменитель сахара по вкусу. Бутерброд с сыром Продукты: 1 булочка из муки грубого помола, 2 ломтика гауды (30 г), 1 ч.л. горчицы, пол-огурца Приготовление: огурец нарезать ломтиками, а булочку разрезать пополам. Одну половинку смазать горчицей, положить сыр и огурец, прижать второй частью булочки. Фруктовый творог Продукты: 1 яблоко, 1 груша, полпачки обезжиренного творога, 1 ст.л. минеральной воды, жидкий заменитель сахара. Приготовление: яблоко и грушу очистить и нарезать мякоть мелкими кубиками. Вилкой размять творог, добавив минеральную воду и заменитель сахара. Смешать с фруктами. Для перекуса: легкие бутерброды и тонизирующие напитки. Бутерброд с яйцом Ломтик зернового хлеба намазать сливочным маслом (5 г). Вареное яйцо разрезать пополам и положить на хлеб. Украсить зеленым луком. Лимонный шейк Полстакана пахты или обезжиренного молока смешать с половиной чайной ложки лимонной цедры и добавить немного жидкого заменителя сахара. Творог с зеленью На ломтик зернового хлеба намазать 1 ст.л. обезжиренного творога, посыпать рубленной зеленью и сверху положить 2 кружочка огурца. Яблочный коктейль Смешать полстакана яблочного сока с таким же количеством минеральной воды. Можно съесть 1 диетический хлебец из злаков. 1-й день Обед Пене с овощной смесью Отварить 60 г пене. В 1 ч.л. растительного масла потушить 150 г овощей «Весенняя смесь». Добавить макароны, 1 ч.л. томатной пасты, перемешать и посыпать 1 ст.л. тертого пармезана. 330 ккал, жиры – 11 г Ужин Салат с красной рыбой Отварить 50 г макарон-пенне («перышек»). Почистить 1 стебель зеленого лука и нашинковать тонкими кольцами. 1 помидор нарезать мелкими кубиками. Смешать с пене. Взбить полчайной ложки растительного масла, 1 ч.л. горчицы, 50 мл бульона. Посолить, поперчить и заправить салат. К салату подать 50 г соленой форели. 340 ккал, жиры – 9 г 2-й день Обед Макароны со шпинатом Почистить и мелко порубить 1 луковицу и 1 зубчик чеснока. Поджарить их в 1 ч.л. сливочного масла. Отварить шпинат, слить, отжать и выложить в сковороду. Посолить и поперчить по вкусу, добавить щепотку тертого мускатного ореха. Отварить и выложить на тарелку 75 г макарон-пенне («перышек»). Добавить к ним 3 ломтика семги и шпинат. 350 ккал, жиры – 9 г. Ужин Горячий салат с помидорами Отварить 50 г макарон. Вымыть, вытереть и нарезать кубиками 1 помидор. Разогреть 1 ч.л. растительного масла и поджарить в нем 4 большие креветки с обеих сторон. Посолить и поперчить по вкусу. Помидор и макароны перемешать. В сковороду влить 5 ст.л. овощного бульона (можно из кубиков) и 1 ч.л. уксуса. Добавить 1 ч.л. мелко наребленного базилика и слегка потушить. Полить салат маринадом 360 ккал, жиры – 9 г 3-й день Обед Рожки с грибами и сыром Очистить и нарезать 100 г шампиньонов или белых грибов. Порубить 1 луковицу. Пассеровать лук в 1 ч.л. сливочного масла, добавить грибы, влить полстакана овощного бульона (можно из кубиков) и тушить на медленном огне под закрытой крышкой 10-15 минут. Отварить рожки в подсоленной воде, слить на дуршлаг и перемешать с грибами. Натереть на мелкой терке пармезан. Посыпать рожки 2 ст.л. сыра и поставить запекаться в духовку, нагретую до 180° 350 ккал, жиры – 12 г Ужин Запеканка с цуккини Отварить 50 г рожков. Нарезать кубиками 100 г куриной грудки и обжарить в 1 ч.л. растительного масла. Добавить 1 маленький цуккини, нарезанный кружками, и тушить 10 минут, сбрызнув лимонным соком. Макароны смешать с мясом и цуккини, посыпать 1 ч.л. тертого сыра и запечь в духовке при 180°. 360 ккал, жиры – 9 г 4-й день Обед Суп с куриной грудкой Отварить 40 г спиралек или вермишели в подсоленной воде. В глубоко сковороде нагреть 1 ч.л. растительного масла, выложить 150 г замороженной овощной смеси и слегка ее обжарить. Влить 100 мл овощного бульона (можно из кубиков), перемешать и варить суп 10 минут. Под струей холодной воды промыть 1 куриную грудку (70г), снятую с кости, нарезать ее мелкими кубиками и добавить в суп. Продолжать варить еще 10 минут. Посолить и поперчить по вкусу, добавить макароны. Суп налить в тарелку и по желанию посыпать 1 ч.л. рубленого сельдерея. 360 ккал, жиры – 11 г Ужин Салат с ветчиной и базиликом Нарезать кубиками 30 г вареной ветчины, пол-огурца и 1 помидор. Отварить 50 г рожков. Все ингредиенты перемешать. Смешать по 1 ч.л. растительного масла, уксуса и 5 ст.л. овощного бульона. Посолить и поперчить. Заправить салат маринадом. 340 ккал, жиры – 11 г 5-й день Обед Лапша с морковью Отварить в подсоленной воде 50 г короткой лапши или спиралек. Вымыть и очистить 2 небольшие моркови, нарезать их мелкой соломкой и бланшировать в кипящей соленой воде 3 мин. В сковороде распустить 1 ч.л. сливочного масла, выложить морковь и лапшу. Слегка поджарить и залить яйцом. Тщательно перемешать, посолить и поперчить. По желанию посыпать рубленой зеленью. Это блюдо можно запить чашкой зеленого чая без сахара или минеральной водой. 350 ккал, жиры - 12 г Ужин Горячий салат с брокколи В подсоленной воде отварить до готовности 50 г спагетти. Небольшой кочанчик брокколи (150 г) разобрать на соцветия и варить 10-12 минут, а затем слить на дуршлаг и смешать с макаронами. Раскрошить 45 г моцареллы, перемешать с брокколи и спагетти и полить 5 ст.л. овощного бульона (можно из кубиков). Салат еще раз перемешать. 340 ккал, жиры – 11 г 6-й день Обед Запеканка с тыквой и луком Отварить в подсоленной воде 75 г разноцветных макарон-бантиков (или 1 «гнездышко» тонкой вермишели). Очистить и мелко порубить 1 луковицу среднего размера. В сковороде с антипригарным покрытием разогреть 1 ч.л. растительного масла и пассеровать в нем лук до прозрачности. Тыкву очистить от семечек и кожуры и натереть на крупной терке. Взять 1 стакан тыквы, добавить в сковороду, перемешать, влить немного воды и тушить около 15 минут, пока тыква не станет мягкой. Добавить макароны и 1 ч.л. каперсов. Все перемешать. Посолить и поперчить по вкусу, посыпать 1 ч.л. рубленой петрушки или другой пряной зелени: укропом, сельдереем, фенхелем или любой сушеной смесью пряных трав. 360 ккал, жиры – 8 г Ужин Салат с фрикадельками Отварить 50 г макарон-бантиков в подсоленной воде и откинуть на дуршлаг. Взять 50 г нежирного говяжьего фарша, посолить его и поперчить, добавить чуть-чуть паприки. Вымесить фарш, слепить фрикадельки и обжарить их без масла. Из стручка красного сладкого перца удалить семена. Мякоть нарезать кубиками и перемешать с макаронами и фрикадельками. Смешать 1 ч.л. яблочного уксуса с 1 ч.л. растительного масла, посолить, поперчить и заправить салат. По желанию посыпать петрушкой. 350 ккал., жиры – 15 г Советы: Чтобы вам легче было справиться с чувством голода, в промежутках между обедом и ужином пейте некрепкий зеленый чай или овощной сок, разведенный пополам минеральной водой без газа. Кстати, блюда, предназначенные для обеда и ужина, вполне можно менять местами. Если не захочется готовить два разных блюда, приготовьте только одно, но все ингредиенты возьмите в двойном количестве. Не беда, если макарон будет на 20-30 г больше.
571 © (28.11.2005 14:11)

Оцените автора материала.

0.00 из 5.

Прямая ссылка

че-то так макарон захотелось.. мммммм
YamYam © (28.11.2005 14:11)

Прямая ссылка

ты не одинока... сама весь день о них думаю....
GR@PE © (28.11.2005 14:11)

Прямая ссылка

А я вообще макаронная душа...
571 © (28.11.2005 14:11)

Прямая ссылка

я одно время макароны очень долго не ела... а сечас меня что-то на них завернуло - хочу и все тут (а у меня сегодня сырые овощи по расписанию)
GR@PE © (28.11.2005 14:11)

Прямая ссылка

я тоже сто лет не ела.. я вот люблю спагетти.. сверху соевым соусом полить - и ничего в жизни не надо..
YamYam © (28.11.2005 14:11)

Прямая ссылка

а я макароны с сыром люблю... на горячие макароны сыра насыпать и есть.... И с соусами всякими вкусными (сливочный в фаворитах)
GR@PE © (28.11.2005 14:11)

Прямая ссылка

Ешьте макароны и худейте

Партнерам

конкурсы

Для тебя

Что не так с этим комментарием ?

Ешьте макароны и худейте

Подпишись на журнал Kleo.ru в социальных сетях:

Партнерам

конкурсы

Для тебя

Что не так с этим комментарием ?