| Форум > Архив "Диеты" > Февраль 2008 года > Как запечь говядину |
Как запечь говядину
тк. у меня теперь будет духовка и я в нашей новой "Семье")))))) буду главный поваром диетицеского пропитания нужен рецепт как вкусно запечь говядину...*тока напишите как для блондиноГ)*
Сандрин © (19.02.2008 10:02)
я делаю надрезы(если она у тебя куском),в эти надрезы морковку,чеснок (кубиками или прямоугольничками небольшими нужно нарезать). Мясо посолить , поперчить и обмазываю горчицей. В фольгу и в духовку. НЯМ!!!!
Нюрок © (19.02.2008 10:02) Прямая ссылка
Нюрок © (19.02.2008 10:02) Прямая ссылка
а сколько держать и как проверить готова или нет??
Сандрин © (19.02.2008 10:02) Прямая ссылка
Сандрин © (19.02.2008 10:02) Прямая ссылка
Еще поставить туда водичку,небудет сухой.
Катя © (19.02.2008 10:02) Прямая ссылка
Катя © (19.02.2008 10:02) Прямая ссылка
девочки напишите полный рецепт а не фразами - я этого никогда не делала....пишите как для даунов)))))))))
куда что и на сколько ставить
я хочу одним куском в рукаве или фольге
Сандрин © (19.02.2008 10:02) Прямая ссылка
Сандрин © (19.02.2008 10:02) Прямая ссылка
хз, я говядину куском не запекала, она ж так долго прожаривается, даже отбивные...а тут сплошной кусок..
ПРРРИВЕТ)
Кеня © (19.02.2008 10:02) Прямая ссылка
пивет))))
аська так и не работает????
Сандрин © (19.02.2008 10:02) Прямая ссылка
у меня включена, с другими переписываюсь
Кеня © (19.02.2008 10:02) Прямая ссылка
Кеня © (19.02.2008 10:02) Прямая ссылка
ставить часа на 2, вообще говядина,чем дольше готовится тем мягче. В фольге лучше. Она в собственном соку не жесткая получается.
Нюрок © (19.02.2008 10:02) Прямая ссылка
Нюрок © (19.02.2008 10:02) Прямая ссылка
замариновать в луке на ночь, добавив немного красного вина и перца, потом все это выложить в глубокую посуду и запечь
кара © (19.02.2008 10:02) Прямая ссылка
кара © (19.02.2008 10:02) Прямая ссылка
перца молотого или горошком???
при какой температуре запекать???
надо ли закрывать это дело фольгой или нет?
Сандрин © (19.02.2008 10:02) Прямая ссылка
Сандрин © (19.02.2008 10:02) Прямая ссылка
молотого разумеется, но можно и не класть.
запекать при примерно 180, нет накрывать не надо, надо поворачивать на другой бок иногда
кара © (19.02.2008 10:02) Прямая ссылка
кара © (19.02.2008 10:02) Прямая ссылка
ага, понял
пасиб!!!
Сандрин © (19.02.2008 10:02) Прямая ссылка
Сандрин © (19.02.2008 10:02) Прямая ссылка
помыть, обсушить бумажными полотенцами, ножом проковырять небольшие, но глубокие дырочки, туда по маленькому кусочку чеснока с морковкой, ещё сверху обмазать можно чесноком или горчицей слегка, оставить всё это мариноваться в хол-ке на пару часов. потом завернуть в фольгу и поставить в духовку при температуре около 180 градусов запекаться часа на 2, периодически проверять... когда уже почти будет готово, открыть фольгу, чтоб сверху запеклось до румяной корочки ))
есть можно как горячим с легким гарниром, так и холодным с хлебом как бутер :)
Ягодка © (19.02.2008 10:02) Прямая ссылка
Ягодка © (19.02.2008 10:02) Прямая ссылка
оооооооооо, шикааааарно!!!!!!!!
Юляяяя, спасибо!!!!!!!! все для моего мозга)))))))))))))))))
Сандрин © (19.02.2008 10:02) Прямая ссылка
я старалась ))
ещё внизу почитала, девочки правильно советуют поставить в самый низ ёмкость с водой, чтоб не засыхало мясо )
Ягодка © (19.02.2008 10:02) Прямая ссылка
Ягодка © (19.02.2008 10:02) Прямая ссылка
Привет всем)Ужинала почти правильно,но потом наелась хлебцов с сыром(((Но это все равно уже победа!)На завтрак были 2 вареных яйца,вареныех овощей ложка(фасоль и цветн.кап.) и 3 крошечных марин.огурца
Жу © (19.02.2008 10:02) Прямая ссылка
Жу © (19.02.2008 10:02) Прямая ссылка
уже лучше!!!! привет)
Сандрин © (19.02.2008 10:02) Прямая ссылка
ага)Насть,а вариант запекания мяса зависит от качества самого мяса. Если это парное,вырезка или мякоть с жирком,то можно без фольги.Если это не ахти какое мясо и почле заморозки,то лучше в фольге или рукаве.Узнать о готовности можно,проколов мясо.Если сок светлый,то готово
Жу © (19.02.2008 10:02) Прямая ссылка
Жу © (19.02.2008 10:02) Прямая ссылка
ага, я ваще планировала из парного делать, но твои советы запомнила!!!!
Сандрин © (19.02.2008 10:02) Прямая ссылка
Перед готовностью можешь приоткрыть фольгу,чтобы влага лишняя испарилась.И травками посыпь.
Жу © (19.02.2008 10:02) Прямая ссылка
Жу © (19.02.2008 10:02) Прямая ссылка
а что правда что его надо 2 часа запекать??????????
Сандрин © (19.02.2008 11:02) Прямая ссылка
это- минимум(
юкси © (19.02.2008 11:02) Прямая ссылка
юкси © (19.02.2008 11:02) Прямая ссылка
ааахх уехал мой трамвай)))))))))))
я не готова дежурить около духовки 2 часа. у меня готовка максимум час занимает - легче ее сварить кусманом
Сандрин © (19.02.2008 11:02) Прямая ссылка
Насть,2 часа надо запекать 2-кг кусок плохого по качеству мяса!
Жу © (19.02.2008 12:02) Прямая ссылка
Жу © (19.02.2008 12:02) Прямая ссылка
ОК...ланн проэкспериментируем!!
ЛЕНА!!!!!!!! я научилась делать такую афигитительную творожную запеканку!!!! наконец-то, я поняла как это делается...2 человека сказали - бесподобно!!!!!! *скромна я скромна))))))))*
Сандрин © (19.02.2008 12:02) Прямая ссылка
Сандрин © (19.02.2008 12:02) Прямая ссылка
Расскажи, пожалуйста, про запеканку!!!!
Нюрок © (19.02.2008 13:02) Прямая ссылка
Нюрок © (19.02.2008 13:02) Прямая ссылка
творог с яйцом (на 1 кг я брала 2 яйца) и ванилином (я чуть чуть фруктозы добавляла) растереть вилкой, туда добавить сухофрукты (я делала с курагой)
потом форму выложить очищенными яблоками (они потом дадут сок и ничего не пригорит) посыпать чуть чуть корицей, выложить часть творожной массы, потом я брала зеленые бананы и кружочками нарезала, выложила слоем, потом снова творожную массу. в духовку 200 гр на минут 30-40
если есть теплой - как суфле получается, а холодная как запеканка)
Сандрин © (19.02.2008 13:02) Прямая ссылка
Сандрин © (19.02.2008 13:02) Прямая ссылка
ой, спасибо огромное, на выходных обязательно сделаю на завтрак!!!
Нюрок © (19.02.2008 13:02) Прямая ссылка
)))Я и не сомневалась,что ты- в душе кулинар, еще покажешь нам на практике класс!!Умка!)
Жу © (19.02.2008 13:02) Прямая ссылка
Жу © (19.02.2008 13:02) Прямая ссылка
мурррр))))))
у меня видно отставание в развитие кулинарных способностей)))))))))))
Сандрин © (19.02.2008 13:02) Прямая ссылка
Нее,просто я достала тебя рассказами о прелести этого блюда)
Я принесла на работу торт в честь своей первой з/п.А себе купила яблоки)
Жу © (19.02.2008 13:02) Прямая ссылка
Жу © (19.02.2008 13:02) Прямая ссылка
и ты, и на работе все заказывают на десерт ее со сгущенкой и джемом - она мне просто глаза мозолила!!!
хвалю!!!!!!!!!!!!!!!!! чмок!!!
Сандрин © (19.02.2008 13:02) Прямая ссылка
Сандрин © (19.02.2008 13:02) Прямая ссылка
приветик жужик! как ты?
я уже забыла про диетичное питание, но ушло с меня 2 кг...
Laima © (19.02.2008 11:02) Прямая ссылка
Laima © (19.02.2008 11:02) Прямая ссылка
Лаймууша!)привет,красотка)я нормально.Вот снова решилась взяться за себя.А у тебя сегодня день икс?,)желаю удачного вечера!незабываемого
Жу © (19.02.2008 12:02) Прямая ссылка
Жу © (19.02.2008 12:02) Прямая ссылка
мож индейку?
шансов получить жевательное мясо-больше
юкси © (19.02.2008 10:02) Прямая ссылка
юкси © (19.02.2008 10:02) Прямая ссылка
говядина тоже оч.хорошо жуется,если долго тушить или в духовке ее делать.
Нюрок © (19.02.2008 11:02) Прямая ссылка
Нюрок © (19.02.2008 11:02) Прямая ссылка
ты имеешь в виде филе или ляшку взять и запечь??
Сандрин © (19.02.2008 11:02) Прямая ссылка
Сандрин © (19.02.2008 11:02) Прямая ссылка
филе конечно)
оч вкусно и полезней говядины
юкси © (19.02.2008 11:02) Прямая ссылка
юкси © (19.02.2008 11:02) Прямая ссылка
я хотела что-то вроде ростбифа получить)
напиши мне плиз как ты делаешь индейку! я просто тушу ее наверху или в суп
Сандрин © (19.02.2008 11:02) Прямая ссылка
Сандрин © (19.02.2008 11:02) Прямая ссылка
я покупаю 1-1,5 кг индейки филе, покупаю готовый маринад для курицы Санта Мария, кладу в полиэт. пакет индейку, заливаю 2-мя пакетиками маринада, оставляю так на пару часов
потом, слив лишнюю жидкость- заворачиваю в фольгу и на 2 часа на 180 градусов в духовку, потом разрезаю фольгу и 15 минут на 220 градусов- для корочки
есть вкусней холодной
юкси © (19.02.2008 11:02) Прямая ссылка
юкси © (19.02.2008 11:02) Прямая ссылка
огромное спасибо!!!!!
осталось найти Санта Марию))))))))
Сандрин © (19.02.2008 11:02) Прямая ссылка
Сандрин © (19.02.2008 11:02) Прямая ссылка
везде продается но там глютамат(((
кара © (19.02.2008 11:02) Прямая ссылка
кара © (19.02.2008 11:02) Прямая ссылка
и что??? я не астматик и думаю на меня не будет действовать эта добавка
в любом случае посмотрим из каких трав она состоит и можно самой замутит ее
Сандрин © (19.02.2008 11:02) Прямая ссылка
Сандрин © (19.02.2008 11:02) Прямая ссылка
он истончает сетчатку глаз
кара © (19.02.2008 11:02) Прямая ссылка
кара © (19.02.2008 11:02) Прямая ссылка
я готова стать кроликом подопытным
Сандрин © (19.02.2008 11:02) Прямая ссылка
Сандрин © (19.02.2008 11:02) Прямая ссылка
я бы сделала как свинину по-французски...
тоже вскусненько...
можно потушить в сметане, или в томатной пасте (ее же вроже тоже можно) типа с подливкой... туда и гриб можно (люблю мясо и куру с шампнионами)
Марфа Васильевна © (19.02.2008 13:02) Прямая ссылка
Марфа Васильевна © (19.02.2008 13:02) Прямая ссылка
