| Форум > Архив "Диеты" > Апрель 2010 года > обезжиренное |
обезжиренное
А почему нельзя есть обезжиренные продукты (творог меня интересует)? Слышала, что нельзя, но не поняла почему...
Helenmira © (25.04.2010 19:04)
Прямая ссылка
я не убеждаю - я разобраться пытаюсь. спасибо за участие :)
Helenmira © (26.04.2010 00:04) Прямая ссылка
Helenmira © (25.04.2010 19:04)
потому что чтобы заменить жир и сохранить консистенцию, в него добавляется крахмал, желатин и еще куча всяких вредностей
Kosh © (25.04.2010 19:04) Прямая ссылка
Kosh © (25.04.2010 19:04) Прямая ссылка
все производители так делают? я вот пачку творога держу, который покупаю (Ашановский) состав:нормализованное пастеризованное коровье молоко с использованием закваски, сычужного фермента, кальция хлористого. Желатина и крахмала нет.Производитель же обязан указывать полный состав, из чего продукт сделан... Или думаете, что умалчивают?
Helenmira © (25.04.2010 19:04) Прямая ссылка
Helenmira © (25.04.2010 19:04) Прямая ссылка
обязан полный указывать
но ведь чем-то жир заменяют
и еще момент - с определенного процента жирности (не помню какого) кальций перестает усваиваться - а если так - зачем тогда творог
Kosh © (25.04.2010 20:04) Прямая ссылка
Kosh © (25.04.2010 20:04) Прямая ссылка
а зачем жир-то заменять? я так понимаю есть технологии обезжиривания, не понимаю, какая связь с консистенцией. мой творог и еще один (Останкинского завода по-моему, в тубе, называется Диетический) они однородной консистенции, не крупинками, как обычный творог. Может неполезный творог это тот, что обезжиренный, но крупинками?
А творог же - это не только кальций, это же белок еще...
Helenmira © (25.04.2010 20:04) Прямая ссылка
Helenmira © (25.04.2010 20:04) Прямая ссылка
ну ешьте на здоровье
меня то не надо убеждать в том полезен он или нет
я во первых верю диетологу, которая об этом говорила - и о твороге и о йогуртах обезжиренных (которые 0%)
и во-вторых - я ненавижу творог любой, поэтому это не актуально
да, и диетолог белком творог не считает. только дополнение, но не самостоятельный белок
не тот принцип усвоения, как белок из мяса-рыбы-тофу
Kosh © (25.04.2010 20:04) Прямая ссылка
Kosh © (25.04.2010 20:04) Прямая ссылка
все верно. вот, например, кефир обезжиренный- туда стабилизаторы добавляют
Крылья в горошек © (25.04.2010 23:04) Прямая ссылка
Крылья в горошек © (25.04.2010 23:04) Прямая ссылка
я не убеждаю - я разобраться пытаюсь. спасибо за участие :)
Helenmira © (26.04.2010 00:04) Прямая ссылка
у нас обезжиренное молоко такое не вкусное.
kiss © (26.04.2010 00:04) Прямая ссылка
kiss © (26.04.2010 00:04) Прямая ссылка
Интересно как. А я не знала. Просто они мне по вкусу не нравились, а стоят столько же. Я поэтому решила, что себя мучить, лучше буду меньше есть.
kiss © (26.04.2010 00:04) Прямая ссылка
kiss © (26.04.2010 00:04) Прямая ссылка
если интересно, то обратите внимание на белки/жиры/углеводы в обезжиренном твороге и в обычном. Уменьшая жиры, увеличивают содержание углеводов.
Значит? Согласна что в составе не только молочные продукты...
Победа © (25.04.2010 20:04) Прямая ссылка
Победа © (25.04.2010 20:04) Прямая ссылка
аргумент. сравню, спасибо :) то есть если углеводов в обезжиренном больше, чем в обычном - что-то добавлено?
а если в составе творога не только молокопродукты - это получается, что все производители нарушают закон напрямую. ведь допустим, если у меня аллергия на крахмал смертельная, а в составе творога крахмал не указан, то в случае смертельного исхода от употребления творога этого, производитель несет уголовную ответственность. Я утрирую, конечно, но у меня в голове не укладывается подобные махинации :((
Helenmira © (26.04.2010 00:04) Прямая ссылка
Helenmira © (26.04.2010 00:04) Прямая ссылка
Встречный вопрос: а если низкое содержание жира (до 5%) - тоже с крахмалом?
La.Fee © (25.04.2010 22:04) Прямая ссылка
La.Fee © (25.04.2010 22:04) Прямая ссылка
Вот мне они просто не вкусные.
kiss © (26.04.2010 00:04) Прямая ссылка
kiss © (26.04.2010 00:04) Прямая ссылка
мне гораздо более по вкусу приятен кефир 1% и творог благода обезжаренный, чем обычные.
Nekiska © (26.04.2010 08:04) Прямая ссылка
Nekiska © (26.04.2010 08:04) Прямая ссылка
