| Форум > Архив "Груднички" > Февраль 2006 года > о вреде молока..... |
о вреде молока.....
"До какого возраста ребенку нельзя коровье молоко и почему?
Одна из особенностей: "Продукты для прикорма с низкой энергетической плотностью могут ограничить потребление энергии, поэтому средняя энергетическая плотность обычно должна быть не ниже 4,2 кДж (1 ккал)/г" - коровье молоко, особенно с низким содержанием жира, по этой причине не рекомендуют давать до 2х лет (информация AAP)
Вторая причина - несовершенство работы ЖКТ: В грудном молоке содержатся ферменты, которые способствуют гидролизу жиров, углеводов и белков в кишечнике. В коровьем молоком их нет, говорить о усваиваемости этой пищи не приходится. Непереваренные продукты являются агрессорами, раздражающими слизистую кишечника. Казеин, являясь агрессивным растворимым белком, не смотря на крупную молекулу проникает сквозь стенки кишечника, заставляя вырабатывать организм гистамин. Тем самым вызывая во-первых - кишечные кровотечения, даже если речь идет о микромасштабах, тем не менее которые ставят в вину проявлениям сниженного гемоглобина у детей. Во вторых является одной из причин проявления в стрессовых ситуациях реакция на накопленный гистамин. Грубо говоря если шандарахнет аллергия то такая, что мало не покажется. Самое разумное - дождаться возраста созревания слизистой кишечника, когда будет хотя бы частично нейтрализовано агрессивное воздействие белка коровьего молока. Это возраст старше полутора-двух лет.
Причем даже если молоко достаточной жирности (это возвращаясь к вопросу о плотности пищи), секреции солей желчных кислот лишь едва хватает для образования мицеллы - эффективность всасывания жира низка по сравнению с реакциями взрослого организма.
О полном переваривании белка речь идет лишь в контексте грудного молока, из-за содержащейся там липазы (промышленное производство и дополнение в смеси, к примеру, не эффективно). Либо о возрасте активной выработки солей желчной кислоты, которая стимулирует выработку этой же липазы. Этот возраст слабо коррелирует с возрастом "до года".
Опять таки, производство панкреатической амилазы в достаточной мере подходит лишь в возрасте 1-1,5 года, но никак не раньше.
А почки? Пару цифр: Нагрузка на почки растворенных веществ....
Зрелого грудного молока составляет 93 мосмоль/литр.
Смеси - 135-150.
Коровьего молока - около 350 и больше (в зависимости от добавок). Нагрузка в 3,5 раза большая, чем биологически рассчитан ребенок этого возраста. Пропускная способность почек недостаточная, чтобы одновременно работать с высокой нагрузкой растворенных веществ, и одновременно СОХРАНЯТЬ необходимую жидкость - идет ее увеличенный выход, оставляя организм в состояние стрессовой работы с жидкостью. Из-за этого ребенок просит еще больше пить, получает ту же нагрузку и попадает в замкнутый круг. Это же и относится к сокам. Причем нагрузка определяется выводом не только веществ, полученный в результате белкового обмена, но и сумма 4 электролитов, таких как натрий, хлор, калий и фосфор. Данные о содержании их в коровьем молоке, грудном молоке и смесь вытаскивать? Или поверите на слово, что идет 6-8 кратное превышение биологических норм для ребенка?
Да, еще к состоянию слизистой забыла добавить: казеин является чужеродной пищей для человеческого организма. А микробиологические белки на чуткий организм или организм в состоянии стресса прямое токсическое повреждение (кроме иммунологического).
Опять таки, организм ребенка рассчитан на получение молока своего биологического вида - женского грудного. Про соотношения сывороточных белкой и казеина все знают, а теперь про эти самые сывороточные белки: биологической нормой является поступление в организм преимущественно альфа-лактальбумина и лактоферрина (универсальные источники аминокислот для ребенка). В противоположность этому, главный белок молочной сыворотки, присутствующий в коровьем молоке и детских питательных смесях – это бета-лактоглобулин, который не содержится в грудном молоке и который вызывает отрицательную антигенную реакцию при кормлении им детей.
Спасибо кто дочитал, и что вы думаете по этому поводу...
Как же тогда мы выросли на манке на молоке и вообще..........
LILU © (22.02.2006 10:02)
Прямая ссылка
LILU © (22.02.2006 10:02)
ну у нас общество то не особо здоровое
мало кто может похвастаться - я -ЗДОРОВ!
я против коровьего молока до года
Наталка © (22.02.2006 10:02) Прямая ссылка
Наталка © (22.02.2006 10:02) Прямая ссылка
тут вопрос о 2-3 годах идет, а как потом будет это же молоко усваиваться, по-другому что-ли???
LILU © (22.02.2006 11:02) Прямая ссылка
LILU © (22.02.2006 11:02) Прямая ссылка
ну так ЖКТ дозревает с возрастом!
Наталка © (22.02.2006 11:02) Прямая ссылка
Наталка © (22.02.2006 11:02) Прямая ссылка
Ну а много ли из нас полностью здоровы?
Шуба © (22.02.2006 10:02) Прямая ссылка
Шуба © (22.02.2006 10:02) Прямая ссылка
Я напрмер лактозу вообще дл бер-ти не переносила. Как выпью стакан молока-так усе, пардон, сижу в туалете. А потом во время бер-ти очень хотелось, пила литрами, и сейчас много пью, и уже все нормально.
Лично я до года точно не буду давать молоко.
Dejavu © (22.02.2006 10:02) Прямая ссылка
Dejavu © (22.02.2006 10:02) Прямая ссылка
ерунда это, я с трех-четырех месяцев кашу давала геркулесовую на молоке, и ТТТ здоровый ребенок у меня
голубка © (22.02.2006 11:02) Прямая ссылка
голубка © (22.02.2006 11:02) Прямая ссылка
точняк :)
Lair © (22.02.2006 11:02) Прямая ссылка
Lair © (22.02.2006 11:02) Прямая ссылка
фигня все это. :)
Lair нацепила бронежилет © (22.02.2006 11:02) Прямая ссылка
Lair нацепила бронежилет © (22.02.2006 11:02) Прямая ссылка
