| Форум > Архив "Груднички" > Январь 2009 года > Вот я вам темку подкину))) |
Вот я вам темку подкину)))
Зачем вымачивать картошку (вроде как чтоб крахмал ушел ЛИШНИЙ)? Она же вся содержит кучу крамала, ну уйдет что-то с поверхности. А основная масса все равно останется.
И еще: чем так плох крахмал? Он распадается до глюкозы, энергия опять же. Это же не тот крахмал, который в йогурты и пюрешки добавляют для объема и консистенции, а вполне естественный. Чего его все так боятся?
Большая Вода © (30.01.2009 21:01)
Прямая ссылка
ему пока не по зубам
Пусичка © (30.01.2009 21:01) Прямая ссылка
сразу скажу, что не вымачиваю для ребенка- он ее и так хорошо лопает, а лишнего времени на церемонии нет.
но однажды видела по дискавери передачу "химия кухни" вроде называется.., что при вымачивании сырого картофеля в теплой воде крахмал, находящийся в ней в виде зерен набухает от воды, вследствие этого пюре получается более вкусным, а жареный картофель более золотистым, лучше поджаривается вкусная корочка. Такой крахмал гораздо вкуснее и легче усваивается.
Насчет пюре не проверяла, но жареная картошка действительно вкуснее!
Лама © (31.01.2009 00:01) Прямая ссылка
Большая Вода © (30.01.2009 21:01)
у нас на картошку например диатез начался, краснючие щеки были
Пусичка © (30.01.2009 21:01) Прямая ссылка
Пусичка © (30.01.2009 21:01) Прямая ссылка
тут и вымачивание не поможет.
Большая Вода © (30.01.2009 21:01) Прямая ссылка
Большая Вода © (30.01.2009 21:01) Прямая ссылка
возможно, я пока ее вообще не даю и не буду какое-то время
Пусичка © (30.01.2009 21:01) Прямая ссылка
Пусичка © (30.01.2009 21:01) Прямая ссылка
хотя это на баночную картошку, ее наверное точно не вымачивают! а сама я не делала
Пусичка © (30.01.2009 21:01) Прямая ссылка
Пусичка © (30.01.2009 21:01) Прямая ссылка
нет, обычную картошку.
Большая Вода © (30.01.2009 21:01) Прямая ссылка
Большая Вода © (30.01.2009 21:01) Прямая ссылка
и у нас покраснели и отменили
Их © (30.01.2009 21:01) Прямая ссылка
Их © (30.01.2009 21:01) Прямая ссылка
впервые слышу что картошку надо вымачивать
Jungle © (30.01.2009 21:01) Прямая ссылка
Jungle © (30.01.2009 21:01) Прямая ссылка
и мне так же педиатор сказала, мол если сама буду пюре делать.. но мы пока ен ели и не будем - у нас мясо ан очереди теперь)))
Radistka_Kat © (30.01.2009 21:01) Прямая ссылка
Radistka_Kat © (30.01.2009 21:01) Прямая ссылка
ммммм, мяско - это здорово
а с какого начнешь?
Jungle © (30.01.2009 21:01) Прямая ссылка
Jungle © (30.01.2009 21:01) Прямая ссылка
индейку купила сегодня.. сказала индейка кролик или конина сперва.. вот купили индюшку - завтра или послезавтра начнем)))
Radistka_Kat © (30.01.2009 21:01) Прямая ссылка
Radistka_Kat © (30.01.2009 21:01) Прямая ссылка
а курочку?
Пусичка © (30.01.2009 21:01) Прямая ссылка
Пусичка © (30.01.2009 21:01) Прямая ссылка
про курочку ен говрила - назвала лишь эти три вида...
Radistka_Kat © (30.01.2009 21:01) Прямая ссылка
Radistka_Kat © (30.01.2009 21:01) Прямая ссылка
понятно
Пусичка © (30.01.2009 21:01) Прямая ссылка
Пусичка © (30.01.2009 21:01) Прямая ссылка
ну удачи вам в поедании мяска
Jungle © (30.01.2009 21:01) Прямая ссылка
Jungle © (30.01.2009 21:01) Прямая ссылка
спасиб... мы это любим КУШАТЬ))) думаю будет рад в пюре мяска получить))) а то что за мужик без мяса)))
Radistka_Kat © (30.01.2009 21:01) Прямая ссылка
Radistka_Kat © (30.01.2009 21:01) Прямая ссылка
ттт, хорошо, что любит лопать
надеюсь что мой отнесется к прикорму положительно
вот дали ему сегодня бублик
ему так понравилось им по деснам ездить :)
но он его конечно ни капли не съел,
хотя я переживала и следила как он с ним ведет себя
а то прикорм не вводила еще,
а тут бублик вдруг слопает
в общем зря переживала
Jungle © (30.01.2009 21:01) Прямая ссылка
Jungle © (30.01.2009 21:01) Прямая ссылка
ему пока не по зубам
Пусичка © (30.01.2009 21:01) Прямая ссылка
а мусолить понравилось ему :)
Jungle © (30.01.2009 21:01) Прямая ссылка
Jungle © (30.01.2009 21:01) Прямая ссылка
не переживай мы вот по сей день пока зубов нет мусолим бублик)))
Radistka_Kat © (30.01.2009 21:01) Прямая ссылка
Radistka_Kat © (30.01.2009 21:01) Прямая ссылка
не знаю. я вымачиваю :)
Их © (30.01.2009 21:01) Прямая ссылка
Их © (30.01.2009 21:01) Прямая ссылка
нам врач сказала что за два часа выходит самый аллерген, я так поняла крахмал, но он весь конечно не выйдет
Желанная © (30.01.2009 22:01) Прямая ссылка
Желанная © (30.01.2009 22:01) Прямая ссылка
сразу скажу, что не вымачиваю для ребенка- он ее и так хорошо лопает, а лишнего времени на церемонии нет.
но однажды видела по дискавери передачу "химия кухни" вроде называется.., что при вымачивании сырого картофеля в теплой воде крахмал, находящийся в ней в виде зерен набухает от воды, вследствие этого пюре получается более вкусным, а жареный картофель более золотистым, лучше поджаривается вкусная корочка. Такой крахмал гораздо вкуснее и легче усваивается.
Насчет пюре не проверяла, но жареная картошка действительно вкуснее!
Лама © (31.01.2009 00:01) Прямая ссылка
