| Форум > Архив "Клуб Успешных Мам" > Ноябрь 2007 года > кто есть? угощайтесь! |
кто есть? угощайтесь!
завитушки или улитки, они же рулетики с ветчиной, сыром и укропом.
а вчерашний торт оказался ну очень вкусным, фотку в разрезе сделаю вечером, но его больше 1-1,5 кусков не съесть, он огромный и сытный:))
Кайсик © (24.11.2007 17:11)
и виновница торта и булочек:) Сегодня с любимыми утками на прогулке:)
Кайсик © (24.11.2007 17:11) Прямая ссылка
и обнималки с папой:)
Кайсик © (24.11.2007 17:11) Прямая ссылка
Куда снег подевали? :)
Булочки красивые, но пока не могу есть...
Шуба © (24.11.2007 17:11) Прямая ссылка
Шуба © (24.11.2007 17:11) Прямая ссылка
снег ушёл, но обещал вернуться:))
бенная, я читала про отравление. тогда выздоравливай, я те булочек оставлю:)!
Кайсик © (24.11.2007 17:11) Прямая ссылка
Кайсик © (24.11.2007 17:11) Прямая ссылка
Спасибо!
Есть хочу ужас как !
Шуба © (24.11.2007 17:11) Прямая ссылка
Шуба © (24.11.2007 17:11) Прямая ссылка
а что можно? может кашу с сухофруктами?
Кайсик © (24.11.2007 17:11) Прямая ссылка
Кайсик © (24.11.2007 17:11) Прямая ссылка
Я не знаю, что можно, хочется всего, но пока ничего не идет :(
Шуба © (24.11.2007 17:11) Прямая ссылка
Шуба © (24.11.2007 17:11) Прямая ссылка
сразу обратно? ужас:( а куриный суп с вермишелью не пойдёт?
Кайсик © (24.11.2007 17:11) Прямая ссылка
Кайсик © (24.11.2007 17:11) Прямая ссылка
ой, я как увидела в большом окне, чуть слюной не поперхнулась)))))))) давай рецепт! обожаю))
Апо © (24.11.2007 17:11) Прямая ссылка
Апо © (24.11.2007 17:11) Прямая ссылка
рецепта нет, есть элементарный способ приготовления:
купить слоёное дрожжевое тесто, раскатать в пласт, намазать соусом (у меня любимый Хейнц кетчуп), насыпать равномерно свежий укроп, ветчину (всё мелко нарезать) и тёртый сыр (я брала уже готовый тёртый для пиццы), плотно закрутить в колбаску и нарезать по 1 см толщиной колечками, уложить плашмя на пекарскую бумагу, противень, смазать взбитым яйцом и в нагретую духовку 200 гр. на 10-15 минут, всё:)
тесто оставалось, я сделала крохотный рулетки с грецкими орехами и сахаром, но до фотика они не дошли:)))
Кайсик © (24.11.2007 17:11) Прямая ссылка
Кайсик © (24.11.2007 17:11) Прямая ссылка
Почти тоже самое, что говорила Аня...
Но у нее был сыр Фета плюс обильная зелень :))) Я тоже делала :)) Получилось очень вкусно - но выглядит категорично иначе :))))
А с орехами я тоже пробовала - только делала смесь: грецкие орехи, курога, мед (буквально одну столовую ложку)...все это мелко порубить и выложить на тесто :)) ну и далее, как ты говоришь,п орезать, испечь :))) Только яйцо я добавляю в саму начинку, ...а не потом смазываю :)
Ябло4ко © (24.11.2007 17:11) Прямая ссылка
Ябло4ко © (24.11.2007 17:11) Прямая ссылка
вот твой сладкий вариант тоже вкусно, ещё вкусно моцарела + св. клубника.
А яйцо сверху, чтобы красиво было:)
Кайсик © (24.11.2007 17:11) Прямая ссылка
Кайсик © (24.11.2007 17:11) Прямая ссылка
Можно уточнение - обычно на готовом тесте пишут, чтобы необходимо в духовку поставить потом емкость с водой...
Для чего?! Как ты думаешь? Ты так делаешь?
Ябло4ко © (24.11.2007 17:11) Прямая ссылка
Ябло4ко © (24.11.2007 17:11) Прямая ссылка
не ставлю никогда. даже не знаю зачем. видимо чтобы не подгорало снизу. у меня и так не подгорает.
Кайсик © (24.11.2007 17:11) Прямая ссылка
Кайсик © (24.11.2007 17:11) Прямая ссылка
По моим наблюдениям - если вода стоит внизу...выпечка скорее румянится и корочкой покрывается. Если без воды - сидит в духовке дольше и пышнее в итоге.
Как по науке - не знаю :(
Ябло4ко © (24.11.2007 17:11) Прямая ссылка
Ябло4ко © (24.11.2007 17:11) Прямая ссылка
Слоеное тесто всегда выпекают на противне, но не смазанном маслом, а смоченном холодной водой. Вода в процессе выпекания испаряется и придает дополнительный объем тесту. Для этой же цели можно обрызгать водой дно духовки. Во время выпекания маргарин или масло, добавленные в тесто, увеличиваются в объеме и высвобождают растворенную в тесте жидкость. Она превращается в пар, приподнимает слои, отделяет их друг от друга и заставляет тесто слоиться.
Вот что написано по "науке" :)))))
Ябло4ко © (24.11.2007 17:11) Прямая ссылка
Ябло4ко © (24.11.2007 17:11) Прямая ссылка
тогда еще одно уточнение)))) - тесто слоеное дрожжевое или НЕ дрожжевое?
Апо © (24.11.2007 17:11) Прямая ссылка
Апо © (24.11.2007 17:11) Прямая ссылка
у меня дрожжевое слоёное, но имхо можно и бездрожжевое.
Кайсик © (24.11.2007 17:11) Прямая ссылка
Кайсик © (24.11.2007 17:11) Прямая ссылка
ну я так и подумала)) все, придется делать)))) очень вкусно выглядит!
Апо © (24.11.2007 17:11) Прямая ссылка
Апо © (24.11.2007 17:11) Прямая ссылка
утром к завтраку самое то:) на выходных:))
Кайсик © (24.11.2007 17:11) Прямая ссылка
Кайсик © (24.11.2007 17:11) Прямая ссылка
Выглядит суперски :)))
Это тот рецепт, который давала Берняша?! :))))
Ябло4ко © (24.11.2007 17:11) Прямая ссылка
Ябло4ко © (24.11.2007 17:11) Прямая ссылка
читай ниже:) вариантов начинки масса:)
Кайсик © (24.11.2007 17:11) Прямая ссылка
Кайсик © (24.11.2007 17:11) Прямая ссылка
показала мужу.. завтра придется печь)))))))))))))))
молодчина ты!!!
Панда © (24.11.2007 17:11) Прямая ссылка
я все таки сделаю такие штуки, очень аппетитно выглядят)) Поздравляю вас с 18 месяцами)))
Грейка © (24.11.2007 18:11) Прямая ссылка
спасибо:))
Кайсик © (24.11.2007 18:11) Прямая ссылка
Кайсик © (24.11.2007 18:11) Прямая ссылка
