| Форум > Архив "Клуб Успешных Мам" > Ноябрь 2007 года > Ну и добью вас вкусняшками |
Ну и добью вас вкусняшками
Это суп для взрослых!Деткам нельзя! Но мужики пищат от восторга! Салянка из 5 видов мяса.
На рецептах бы повесила, но вдруг пропустите там))))))
Дано:
копчёные рёбрышки (не много)
кусочки курицы (бёдра например)
сосиски или сардельки (сосисок штуки 4 порезать кружками)
салями
бастурма или конская колбаска
(иногда вместо курици говяжья грудинка)
маслины б/к
сладкий перец
каперсы или маринованные огурчики
лимон
картофель
морковь
лук
помидорка или томатная паста
Сварить бульон из курочки, добавить в него копчёные рёбра для вкуса копчёности. курицу вынуть , отделить от костей, кусочки её сохранить для заправки.
На сковородку в растительное масло бросаем нарезанный лук, морковь, затем нарезанные соломкой колбаски, сосиски , бастурму, кусочки курочки. И как только они схватятся, добавить с пол стакана бульона, томатную пасту(помидорку без кожи),нарезанные соломкой огурчики (каперсы), паприку(перец), лавровый лист и маслины нарезанные кружками. Всё там тушится на медленном огоньке. В конце добавить по вкусу травы, перец, чили (малююююююююююсенький кусочек)
Опустить в кипящий бульон картошечку а потом всю заправку. Добавить пару кружков лимона в суп (мелко порезать вместе с цедрой и потом по пол кружка каждому в тарелочку. Сметанку можно по вкусу!
Знаете, я эту солянку узрела давно в одном модном журнале. не поленилась-сделала. Муж чуть не умер от восторга! Побаловала чужих мужей)))))))))чуть все ко мне не ушли жить))) Соседки теперь его частенько делают....Ну что им там так нравится-мясоеды)
Рисунок не мой....У меня вкуснее выглядит!
Берняша © (27.11.2007 19:11)
Покажи как у тебя выглядит:) спасибо за рецепт:)
Lacerta © (27.11.2007 19:11) Прямая ссылка
Обязательно, на выходных сварю и повешу фотку! Обеаю!
Берняша © (27.11.2007 19:11) Прямая ссылка
Берняша © (27.11.2007 19:11) Прямая ссылка
Спасибо!
Lacerta © (27.11.2007 20:11) Прямая ссылка
Ань, только сОлянка..
я люблю давно и преданно это блюдо, а мужу не понравилось
и классика - варить без моркови и без картофеля.
но это дело вкуса, конечно
:-)
Наталка © (27.11.2007 19:11) Прямая ссылка
Наталка © (27.11.2007 19:11) Прямая ссылка
+ 1 я тоже без картошки и морковки варю )
Дельфина © (27.11.2007 19:11) Прямая ссылка
Дельфина © (27.11.2007 19:11) Прямая ссылка
я не варю
сварила пару раз для себя..
муж не проникся..
хотя все по отдельности любит, а мне оч вкусно
но для себя редко оч готовлюю ..
Наталка © (27.11.2007 19:11) Прямая ссылка
Наталка © (27.11.2007 19:11) Прямая ссылка
а у меня муж все где есть мясо любит )
Дельфина © (27.11.2007 19:11) Прямая ссылка
Дельфина © (27.11.2007 19:11) Прямая ссылка
мой переборчивый, однако
:-)
и рыбу не любит
и печень..
Наталка © (27.11.2007 20:11) Прямая ссылка
Наталка © (27.11.2007 20:11) Прямая ссылка
а там тока мясо остаётся??? и лимон....)))можно и без
Берняша © (27.11.2007 19:11) Прямая ссылка
Берняша © (27.11.2007 19:11) Прямая ссылка
да, мясо , маслинки, каперсы,
Наталка © (27.11.2007 19:11) Прямая ссылка
Наталка © (27.11.2007 19:11) Прямая ссылка
СОлянка, когда...быстро пишу не задумываюсь даже...как....Потом ахаю, но поздно уже. Муж значит у тебя диковенный.....конечно дело вкуса))) Странно что не понравилось.
Берняша © (27.11.2007 19:11) Прямая ссылка
Берняша © (27.11.2007 19:11) Прямая ссылка
вот и я удивилась...
все продукты по отдельности любит, а вот суп не понра..
ну, дело вкуса конечно..
зато твои булочки съел бы вместе с тарелкой
:-)
но я не пеку почти
Наталка © (27.11.2007 19:11) Прямая ссылка
Наталка © (27.11.2007 19:11) Прямая ссылка
мы с мужем тож не любим солянку.. а за другие рецепты спасибо тебе! ;-))
Елка © (27.11.2007 19:11) Прямая ссылка
Елка © (27.11.2007 19:11) Прямая ссылка
и я от солянки не тащусь и никогда её не заказываю, а муж готов её кушать круглосуточно:)) Поэтому готовлю, но иногда.
Кайсик © (27.11.2007 22:11) Прямая ссылка
Кайсик © (27.11.2007 22:11) Прямая ссылка
+1
картофель не надо туда, имхо
Искра © (27.11.2007 22:11) Прямая ссылка
Искра © (27.11.2007 22:11) Прямая ссылка
какая же ты умничка ))) а я седня семги засолила - завтра будем лопать )
боже как же я кайфую сидеть дома !!!
Дельфина © (27.11.2007 19:11) Прямая ссылка
Дельфина © (27.11.2007 19:11) Прямая ссылка
отпуск?
Наталка © (27.11.2007 19:11) Прямая ссылка
Наталка © (27.11.2007 19:11) Прямая ссылка
круче ) я снова ушла в декрет пока Алисе 3 года не стукнуло до февраля ) я Наташе писала - на меня столько навалилось и на работе чето отношение не фонтан все наваливали и наваливали вот я и ушла -после НГ буду искать новую работу )
Дельфина © (27.11.2007 19:11) Прямая ссылка
Дельфина © (27.11.2007 19:11) Прямая ссылка
во дала! Умничка! Круто! Счас в асю стукну тебе
Берняша © (27.11.2007 19:11) Прямая ссылка
упс.
понятно..
аты ж больше года проработала, да?
Наталка © (27.11.2007 20:11) Прямая ссылка
Наталка © (27.11.2007 20:11) Прямая ссылка
ну я на этом место уже в сумме почти 7 лет, а после декрета да чуть больше года .. больше не смогла там моральная обстановка оч тяжелая ...
Дельфина © (27.11.2007 20:11) Прямая ссылка
Дельфина © (27.11.2007 20:11) Прямая ссылка
ну его в баню такая работа
Наталка © (27.11.2007 20:11) Прямая ссылка
Наталка © (27.11.2007 20:11) Прямая ссылка
вот и я так подумала )
Дельфина © (27.11.2007 20:11) Прямая ссылка
Дельфина © (27.11.2007 20:11) Прямая ссылка
поддерживаю
:-)
Наталка © (27.11.2007 20:11) Прямая ссылка
Наталка © (27.11.2007 20:11) Прямая ссылка
кстати, я часто делаю мясо говядину по твоему рецепту
обожаем всей семьей теперь
:-))))
Наталка © (27.11.2007 19:11) Прямая ссылка
Наталка © (27.11.2007 19:11) Прямая ссылка
давайте рецепт! ))
Елка © (27.11.2007 19:11) Прямая ссылка
Елка © (27.11.2007 19:11) Прямая ссылка
дома
я помню его , конечно, но писать много леееень
Наталка © (27.11.2007 19:11) Прямая ссылка
Наталка © (27.11.2007 19:11) Прямая ссылка
проще простого, любое мясо даже самое жесткое укладывается слоями в обыкновенную стеклянную банку на две трети, слой мяса слой лука и специй и в холодную духовку, включить и на полтора часа )
Дельфина © (27.11.2007 19:11) Прямая ссылка
Дельфина © (27.11.2007 19:11) Прямая ссылка
и не лопнет?
Берняша © (27.11.2007 20:11) Прямая ссылка
Берняша © (27.11.2007 20:11) Прямая ссылка
нет если банка сухая и духовка холодная..
Дельфина © (27.11.2007 20:11) Прямая ссылка
Дельфина © (27.11.2007 20:11) Прямая ссылка
класть в трёхлитровую на две трети и не закрывать? или как?
Берняша © (27.11.2007 20:11) Прямая ссылка
Берняша © (27.11.2007 20:11) Прямая ссылка
трехлитровка)))) там мяса на неделю наверное будет)))))))
Панда © (27.11.2007 20:11) Прямая ссылка
Панда © (27.11.2007 20:11) Прямая ссылка
ага
я тож представила
:-)
Наталка © (27.11.2007 20:11) Прямая ссылка
Гыыыыыыыыы
Берняша © (27.11.2007 20:11) Прямая ссылка
я в литровой делала
Наталка © (27.11.2007 20:11) Прямая ссылка
Наталка © (27.11.2007 20:11) Прямая ссылка
а какое мясо лучше? говядина или свинина?
Панда © (27.11.2007 20:11) Прямая ссылка
Панда © (27.11.2007 20:11) Прямая ссылка
только говядина..
для свинины 3 часа - убиться веником
:-))
ну и катьке я пока свинину не даю
Наталка © (27.11.2007 20:11) Прямая ссылка
Наталка © (27.11.2007 20:11) Прямая ссылка
а индюшатину?
Жасмин* © (27.11.2007 20:11) Прямая ссылка
Жасмин* © (27.11.2007 20:11) Прямая ссылка
незнаю, непробовала
:-)
но ее точно не более 40 мин, имхо
Наталка © (27.11.2007 20:11) Прямая ссылка
Наталка © (27.11.2007 20:11) Прямая ссылка
Наташ много для любого мяса - попробуй меньше эффект тот же - 2 часа это предел ..
Дельфина © (27.11.2007 20:11) Прямая ссылка
Дельфина © (27.11.2007 20:11) Прямая ссылка
ну у меня как-то оч старая говядина была
2 часа было малоооо точно
но такое нечасто бывает, конечно
Наталка © (27.11.2007 20:11) Прямая ссылка
Наталка © (27.11.2007 20:11) Прямая ссылка
Наташ любое, я даже зайца дикого жесткого делала - оч вкусно получается ) говядина оч вкусно
Дельфина © (27.11.2007 20:11) Прямая ссылка
Дельфина © (27.11.2007 20:11) Прямая ссылка
закрывать фольгой ) а трехлитовая это на праздники у нас ) честнок да, но я его к специям отношу потому и не написала )
Дельфина © (27.11.2007 20:11) Прямая ссылка
Дельфина © (27.11.2007 20:11) Прямая ссылка
а помнишь ты мне еще рассказывала про какой-то соус из сливок, когда мясо или рыбу в фольге запекаешь?
давай еще и его сюда, чтоб прям в одном месте было)))
а то я вспоминала-вспоминала как-то, но бесполезно...
Панда © (27.11.2007 20:11) Прямая ссылка
Панда © (27.11.2007 20:11) Прямая ссылка
))) да там тоже все вкусное получается , я в нем и мясо и рыбу, и грудки куриные готовлю ) соус : на сковородке лук, перец болгарский, помидоры, обжарить добавить сливки 30%, соль, сухие травки
мясо порезать кусочками по 1 см. уложитьл слоем в форму, залить соусом, закрыть фольгой и в духовку как там все забурлит сбавить газ и часа 1.5 - 2 .. мясо прям тает)
Дельфина © (27.11.2007 20:11) Прямая ссылка
Дельфина © (27.11.2007 20:11) Прямая ссылка
о, пасиб!
Панда © (27.11.2007 20:11) Прямая ссылка
Панда © (27.11.2007 20:11) Прямая ссылка
у меня раз 5 не лопалась, а потом таки лопнула
:-(
Наталка © (27.11.2007 20:11) Прямая ссылка
Наталка © (27.11.2007 20:11) Прямая ссылка
и получается как пареное? или как?
даж не представляю что получится...
Панда © (27.11.2007 20:11) Прямая ссылка
Панда © (27.11.2007 20:11) Прямая ссылка
офигенно вкусное мясо в собственном соку..
нежное очень
я добавляю еще много зелени и чеснока
ноне кладу лук
Наталка © (27.11.2007 20:11) Прямая ссылка
Наталка © (27.11.2007 20:11) Прямая ссылка
вот я б тож лук не использовала)))
и прям заранее не мариновать?поппробовать что ли... а сверху ничем не накрывать? крышкой?
Панда © (27.11.2007 20:11) Прямая ссылка
Панда © (27.11.2007 20:11) Прямая ссылка
нет, не мариновать
я даже специй не кладу (имхо, хватает вкуса чеснока и зелени), так как и Кате уже его даю..
банку накрывала фольгой, и прижимала, в виде крышки.
а сейчас просто в стеклянной посуде для микро с крышкой делаю
Наталка © (27.11.2007 20:11) Прямая ссылка
Наталка © (27.11.2007 20:11) Прямая ссылка
и как долго оно там готовится?
Панда © (27.11.2007 20:11) Прямая ссылка
Панда © (27.11.2007 20:11) Прямая ссылка
часа 2-3 на небольшом огне
Наталка © (27.11.2007 20:11) Прямая ссылка
Наталка © (27.11.2007 20:11) Прямая ссылка
небольшой это какой?
Берняша © (27.11.2007 20:11) Прямая ссылка
Берняша © (27.11.2007 20:11) Прямая ссылка
это около 120 градусов
:))
а время - зависит от старости мяса..
Наталка © (27.11.2007 20:11) Прямая ссылка
Наталка © (27.11.2007 20:11) Прямая ссылка
е мае электоро духрвка за 3 часа столько света съест))
надо взять молодое мясо)
Жасмин* © (27.11.2007 20:11) Прямая ссылка
Жасмин* © (27.11.2007 20:11) Прямая ссылка
у меня газовая
:-)))
ну я редко 3 часа
обычно 1,5-1
Наталка © (27.11.2007 20:11) Прямая ссылка
Наталка © (27.11.2007 20:11) Прямая ссылка
1.5-2 то
есть
Наталка © (27.11.2007 20:11) Прямая ссылка
Наталка © (27.11.2007 20:11) Прямая ссылка
попробую)
Жасмин* © (27.11.2007 20:11) Прямая ссылка
Жасмин* © (27.11.2007 20:11) Прямая ссылка
выше написано, 1,5 часа.
Елка © (27.11.2007 20:11) Прямая ссылка
Елка © (27.11.2007 20:11) Прямая ссылка
а если так сделать курицу... вообще закачаешься как вкусно ;-)
Котечка © (27.11.2007 20:11) Прямая ссылка
Котечка © (27.11.2007 20:11) Прямая ссылка
чеснок забыла!
Наталка © (27.11.2007 20:11) Прямая ссылка
Наталка © (27.11.2007 20:11) Прямая ссылка
спасибо! банку не закрывать ничем?
Елка © (27.11.2007 20:11) Прямая ссылка
Елка © (27.11.2007 20:11) Прямая ссылка
это не то которое в вине или гранатовом соке?????
Берняша © (27.11.2007 19:11) Прямая ссылка
Берняша © (27.11.2007 19:11) Прямая ссылка
нее
это в банке и собственном соку
но я раз 5 делала в банке,а потом у меня раз лопнула
и я теперь делаю в посуде для микро, но в духовке
супер просто!
Наталка © (27.11.2007 20:11) Прямая ссылка
Наталка © (27.11.2007 20:11) Прямая ссылка
можно побробно рецепт??привет!
Жасмин* © (27.11.2007 20:11) Прямая ссылка
Жасмин* © (27.11.2007 20:11) Прямая ссылка
ниже читай
:-))
привет!
Наталка © (27.11.2007 20:11) Прямая ссылка
Наталка © (27.11.2007 20:11) Прямая ссылка
уже))на этой недле е план сделать булочки и мясо)и суп тыквенный)
Жасмин* © (27.11.2007 20:11) Прямая ссылка
Жасмин* © (27.11.2007 20:11) Прямая ссылка
планы наполеоновские))))))
Панда © (27.11.2007 20:11) Прямая ссылка
ага))))))учитывая,что не готовлю вообще сейчас))))))
Жасмин* © (27.11.2007 20:11) Прямая ссылка
Жасмин* © (27.11.2007 20:11) Прямая ссылка
программа минимум
:-)
Наталка © (27.11.2007 20:11) Прямая ссылка
Наталка © (27.11.2007 20:11) Прямая ссылка
шикарная классическая салянка :)
офаа © (27.11.2007 19:11) Прямая ссылка
офаа © (27.11.2007 19:11) Прямая ссылка
варила как-то пару раз...
мужу нравится очень, но елки, если я еще солянку буду варить, то вообще на каждого члена семьи отдельный суп будет))))
Панда © (27.11.2007 20:11) Прямая ссылка
Панда © (27.11.2007 20:11) Прямая ссылка
Мням! Молодец ты!
солнечная © (27.11.2007 20:11) Прямая ссылка
солнечная © (27.11.2007 20:11) Прямая ссылка
да!мой муж тожее ее обожает!рнаьше часто ее готовла, она очень вкусная с языком!!!
а сейчас чаще в ресторане ее едим.
Жасмин* © (27.11.2007 20:11) Прямая ссылка
Жасмин* © (27.11.2007 20:11) Прямая ссылка
+1, вот так то лучше, а то готоооооооовь) У тебя ася есть?
Берняша © (27.11.2007 20:11) Прямая ссылка
Берняша © (27.11.2007 20:11) Прямая ссылка
есть))
на личке глянь)
Жасмин* © (27.11.2007 20:11) Прямая ссылка
Жасмин* © (27.11.2007 20:11) Прямая ссылка
ОФФ:Девы,вы все о еде и мужчинах:)
Всем привет..
Дудол"ка © (27.11.2007 20:11) Прямая ссылка
Берняша, ты просто клад золотой!
Спасибо за рецепты!
Хвост Павлиний © (27.11.2007 20:11) Прямая ссылка
Хвост Павлиний © (27.11.2007 20:11) Прямая ссылка
На здоровье! Привет, дорогая)
Берняша © (27.11.2007 20:11) Прямая ссылка
Берняша © (27.11.2007 20:11) Прямая ссылка
Привет,моя радость!
Адрес списала,спасибо!
Хвост Павлиний © (27.11.2007 21:11) Прямая ссылка
Хвост Павлиний © (27.11.2007 21:11) Прямая ссылка
Здравствуй моя ты хорошая! Ка Егор! Я на работу выхожу!)))))
Берняша © (27.11.2007 20:11) Прямая ссылка
Берняша © (27.11.2007 20:11) Прямая ссылка
Егор..Егор..нормально.
работа это, наверное, хорошо?
я как после самолета в балтанке..и плохо ориентируюусь в мире:))
Дудол"ка © (27.11.2007 20:11) Прямая ссылка
Дудол"ка © (27.11.2007 20:11) Прямая ссылка
ООО!!! Спасибо! Давно хотела рецепт ТАКОЙ солянки))
Nouvelle © (27.11.2007 20:11) Прямая ссылка
На здоровье! Вкусного вам обеда)
Берняша © (27.11.2007 20:11) Прямая ссылка
Берняша © (27.11.2007 20:11) Прямая ссылка
Убиться веником, простите! я захлебнулась слюной, пока читала ;-))))
Котечка © (27.11.2007 20:11) Прямая ссылка
Гыыыыыыыы
Берняша © (27.11.2007 20:11) Прямая ссылка
а мне отбило аппетит читать. тоже польза))))
Kosh © (27.11.2007 23:11) Прямая ссылка
я добавлю, что мясное - вообще можно в любых вариациях :))))))
Зой-ка © (27.11.2007 20:11) Прямая ссылка
Зой-ка © (27.11.2007 20:11) Прямая ссылка
ой, я почти также только с рисом делаю....очень вкусно
ЛЁКА © (27.11.2007 21:11) Прямая ссылка
ЛЁКА © (27.11.2007 21:11) Прямая ссылка
Ой, рецепт по моим вкусовым рецепторам ударил. А ведь на диете
Gatta © (27.11.2007 22:11) Прямая ссылка
Gatta © (27.11.2007 22:11) Прямая ссылка
+1
Вичонок © (27.11.2007 22:11) Прямая ссылка
Вичонок © (27.11.2007 22:11) Прямая ссылка
