| Форум > Архив "Клуб Успешных Мам" > Ноябрь 2007 года > рецепт хлеба |
рецепт хлеба
Базовый рецепт:
7 дл муки
16 дл воды
10 гр сухих дрожжей
в муку засыпать дрожжи, залить водой, замесить тесто, накрыть полотенцем - пусть подходит 1 час. Потом вымесить, сформировать хлеб, выложить на противень, укрыть пищевой плёнкой - пусть ещё подходит 1 час.
Потом в горячую духовку 250гр на 15-20 минут.
Теперь моя "отсебятина"
что я добавила:
1/3 муки заменила на ячменную (а была ржаная смешанная), добавила пару ложек раст. масла, столько же сахара, хорошую горсть подсолнечных семечек, немного толчёных грецких орехов, сухие приправы (провансальские травы), перед отправкой в печь, посыпала семечками и смазала взбитым яйцом.
Делала я 1/2 порции.
Боня, покупай горшочки и в духовке можно готовить и суп и второе.
Кайсик © (30.11.2007 23:11)
Прямая ссылка
Кайсик © (30.11.2007 23:11)
Спасибо:))Надо попробовать...
Эстер © (01.12.2007 00:12) Прямая ссылка
Эстер © (01.12.2007 00:12) Прямая ссылка
