| Форум > Архив "Клуб Успешных Мам" > Ноябрь 2007 года > Рецепт в студию!!! |
Рецепт в студию!!!
Дайте,плз,рецептик рулетиков с брынзой!!!что Берняша давала!!!=)))))на коленях прошу!!!
toptigka © (27.11.2007 14:11)
я перетирала брынзу с укропом и чесноком в блендере, до пастообразного состояния.
потом все это дело рулетом в слоеное дрожжевое тесто. разрезать на кусочки толщиной в сантиметр-полтора, и защипнуть с одной стороны
create © (27.11.2007 14:11) Прямая ссылка
create © (27.11.2007 14:11) Прямая ссылка
и всё???а в духовку на скока минут и градусов?!?=)))
toptigka © (27.11.2007 14:11) Прямая ссылка
еще яйцом сверху смазать для красоты. сколько минут - не скажу, я просто смотрела в окошко, как зарумянились - вытащила. а температура... кажется 200, можно посмотреть на упаковке с тестом, там написано будет
create © (27.11.2007 14:11) Прямая ссылка
create © (27.11.2007 14:11) Прямая ссылка
спасибо грамадное!!!
toptigka © (27.11.2007 14:11) Прямая ссылка
только нужно смотреть, чтобы дрожжевое тесто несладким было
create © (27.11.2007 14:11) Прямая ссылка
create © (27.11.2007 14:11) Прямая ссылка
творожное печенье получилось? по какому рецепту делала в итоге?
Елка © (27.11.2007 14:11) Прямая ссылка
Елка © (27.11.2007 14:11) Прямая ссылка
оно оказалось таким сладким - фууу. у меня была пачка творога 450 гр, сливочное масло - 150-170 гр (имхо, нужно меньше), 300 гр муки (кажется у меня чуть больше ушло). сахар+корица
create © (27.11.2007 14:11) Прямая ссылка
create © (27.11.2007 14:11) Прямая ссылка
так ты что сделал? эчпочмак? треугольнники такие, которые складываются?
Кайсик © (27.11.2007 15:11) Прямая ссылка
Кайсик © (27.11.2007 15:11) Прямая ссылка
тонко раскатывается пласт, стаканом вырезала кружок, его с одной стороны нужно мокнуть в сахар (я добавляла корицу), сложить пополам, сахарной строной внутрь, еще раз в сахар, сложить, еще раз в сахар и сахарной стороной вверх на протвень. только сахара нужно оооочень мало, как по мне
create © (27.11.2007 15:11) Прямая ссылка
create © (27.11.2007 15:11) Прямая ссылка
ок, спасибо!
Елка © (27.11.2007 15:11) Прямая ссылка
Елка © (27.11.2007 15:11) Прямая ссылка
мне кажется, что сахара будет достаточно, если посыпать только самый верх.
create © (27.11.2007 15:11) Прямая ссылка
create © (27.11.2007 15:11) Прямая ссылка
я еще вот такой рецепт нашла, вроде один слой сахара не так много, нужно попробовать.
http://www.say7.info/cook/recipe/94-Tvorozhnoe-pechene.html
Елка © (27.11.2007 15:11) Прямая ссылка
Елка © (27.11.2007 15:11) Прямая ссылка
ой, там же в тесто сахар добавляется.. но я бы его упустила.
Елка © (27.11.2007 15:11) Прямая ссылка
Елка © (27.11.2007 15:11) Прямая ссылка
а у меня же было 3 слоя сахара!
create © (27.11.2007 15:11) Прямая ссылка
create © (27.11.2007 15:11) Прямая ссылка
есть окошко Поиск, забей туда слово брынза и будет тебе счастье:)
http://www.kleo.ru/webboard/mamaclub/?336102.shtml
Кайсик © (27.11.2007 15:11) Прямая ссылка
Кайсик © (27.11.2007 15:11) Прямая ссылка
вот ... БРЫНЗА, а я чего только не писала....в отчет одни восхищения без рецепта вылезали:)))))))))
Котя © (27.11.2007 15:11) Прямая ссылка
Котя © (27.11.2007 15:11) Прямая ссылка
Боже мой.....девы вы дали...или мне ещё писать? ;)
Берняша © (27.11.2007 15:11) Прямая ссылка
вот для начала
Берняша © (27.11.2007 15:11) Прямая ссылка
брынзу смешать с я йцом и зеленью! Не солить
Берняша © (27.11.2007 15:11) Прямая ссылка
на тесто начинку и в рулет катаем
Берняша © (27.11.2007 15:11) Прямая ссылка
потом его режем, булочки на протвень смазанный маслом и мажем булочки яйцом сырым
Берняша © (27.11.2007 15:11) Прямая ссылка
они пекутся быстро очень....
Берняша © (27.11.2007 15:11) Прямая ссылка
Кайсик ссылку дала уже:)
create © (27.11.2007 15:11) Прямая ссылка
create © (27.11.2007 15:11) Прямая ссылка
ааааа, ну я повторю для вновьпришедших! спасибо
Берняша © (27.11.2007 15:11) Прямая ссылка
Берняша © (27.11.2007 15:11) Прямая ссылка
ты б на личку себе повесила - в новом фотоальбоме))) и мы б всех к тебе отправляли)))))
уверена, что это не последний раз спрашивают)))
Панда © (27.11.2007 15:11) Прямая ссылка
Панда © (27.11.2007 15:11) Прямая ссылка
+1) и с картинками))
Nouvelle © (27.11.2007 15:11) Прямая ссылка
Nouvelle © (27.11.2007 15:11) Прямая ссылка
А еще я пробовала добавлять нарезанную кубиками ветчину. Плохо получается. Тесто мокрое, не поднимается.
Кувшинка © (27.11.2007 16:11) Прямая ссылка
Кувшинка © (27.11.2007 16:11) Прямая ссылка
я вчера добавляла - прекрасно поднялось и пропеклось
Панда © (27.11.2007 16:11) Прямая ссылка
Панда © (27.11.2007 16:11) Прямая ссылка
тесто слоеное дрожжевое? или просто дрожжевое?
интересно, а из просто слоеного что-нить получится..
Елка © (27.11.2007 16:11) Прямая ссылка
Елка © (27.11.2007 16:11) Прямая ссылка
тесто слоеное дрожжевое - точно такое как на фото Берняши.
из просто слоеного конечно получится, просто мне кажется поднимется не так сильно и будет посуше...
Панда © (27.11.2007 16:11) Прямая ссылка
Панда © (27.11.2007 16:11) Прямая ссылка
ок, все поняла. щас муж точняк не то тесто принесет ))
Елка © (27.11.2007 16:11) Прямая ссылка
Елка © (27.11.2007 16:11) Прямая ссылка
Правда? надо еще раз попробовать...
Кувшинка © (27.11.2007 16:11) Прямая ссылка
Кувшинка © (27.11.2007 16:11) Прямая ссылка
Все хотела написать... у меня есть книга "О вкусной и здоровой пище". 1971 года. Там есть такой рецепт. Берняшин немного видоизменен, но суть таже!
Называется ВЕРТУТА С БРЫНЗОЙ.
Только там печется рулет целиковый, а перед подачей на стол нарезается на порции.
Кувшинка © (27.11.2007 16:11) Прямая ссылка
Кувшинка © (27.11.2007 16:11) Прямая ссылка
Слово-то какое... Вертута!
Felicity © (27.11.2007 16:11) Прямая ссылка
