| Форум > Архив "Клуб Успешных Мам" > Ноябрь 2007 года > рыбные котлетки - срочно)) |
рыбные котлетки - срочно))
девочки, бобрый вечер. что еще кроме рыбы кладут в эти котлетки??
я никогда в эизни их не делала, а по поиску не могу найти(((
а деть просит
помогите чем сможите)))
Kosh © (21.11.2007 19:11)
Прямая ссылка
ГОТОВО)))всем огромное спасибо за участие и советы я сделала два вида - по рецепту Панды - с хлебом, яйцом и немного чеснока (ну разнообразила я немного рецепт))))) - этим отдал предпочтение Эмиль
вторые по одному из рецптов /Ленточки - эти больше по вкусу Этьену
а я пока не рпобовала)))
пришлось делать два - хлеб то я сразу замочила, как прочла первый отзыв. ну и вот\сначла весь лень работала шофером, к вечеру поваром. гыыы - мамская доля
Kosh © (21.11.2007 20:11) Прямая ссылка
Kosh © (21.11.2007 19:11)
я кладу мякиш хлеба, вымоченный в молоке и отжатый - чтоб впитал у рыбы лишнюю воду, чтоб фарш не расползался. ну и специи какие нравятся. я чуток белого перца добавляю и чуть соли.
можно в сухарях запанировать, а можно и так.
Панда © (21.11.2007 20:11) Прямая ссылка
Панда © (21.11.2007 20:11) Прямая ссылка
а яйцо?
Ленточка © (21.11.2007 20:11) Прямая ссылка
Ленточка © (21.11.2007 20:11) Прямая ссылка
его не всегда кстати.
Панда © (21.11.2007 20:11) Прямая ссылка
Панда © (21.11.2007 20:11) Прямая ссылка
првиет! лук отжать туда и морковки мелко нашинковать - мама так делают, оченбь вкусно.
Foxy © (21.11.2007 20:11) Прямая ссылка
Foxy © (21.11.2007 20:11) Прямая ссылка
спасибо обеим)))
попробую и то и другое)))
Kosh © (21.11.2007 20:11) Прямая ссылка
Kosh © (21.11.2007 20:11) Прямая ссылка
Если рыба сильно сухая, то немного сала перекрученого через мясорубку.
Ленточка © (21.11.2007 20:11) Прямая ссылка
Ленточка © (21.11.2007 20:11) Прямая ссылка
а яйцо надо?
Kosh © (21.11.2007 20:11) Прямая ссылка
Kosh © (21.11.2007 20:11) Прямая ссылка
а зависитот консистенции имхо, если видишь, что хорошо слипаются как бы, то можно не класть
Foxy © (21.11.2007 20:11) Прямая ссылка
Foxy © (21.11.2007 20:11) Прямая ссылка
боюсь, что развалятся
наверное надо
Kosh © (21.11.2007 20:11) Прямая ссылка
Kosh © (21.11.2007 20:11) Прямая ссылка
тогда клади. яйцом котлеты не испортишь точно:)
Foxy © (21.11.2007 20:11) Прямая ссылка
Foxy © (21.11.2007 20:11) Прямая ссылка
у меня если фарш жидковатый получается - я не добавляю...
Панда © (21.11.2007 20:11) Прямая ссылка
Панда © (21.11.2007 20:11) Прямая ссылка
яйцо склеивает их.
Foxy © (21.11.2007 20:11) Прямая ссылка
Foxy © (21.11.2007 20:11) Прямая ссылка
плюс муки можно жобавить, чтоб не был жидким фарш
Foxy © (21.11.2007 20:11) Прямая ссылка
Foxy © (21.11.2007 20:11) Прямая ссылка
вот мука склеивает, а яйцо у меня почему-то нет...
Панда © (21.11.2007 20:11) Прямая ссылка
Панда © (21.11.2007 20:11) Прямая ссылка
На тебе ссылки с рецептами:
http://www.kuharka.ru/_recipies/item/75.html
http://www.good-cook.ru/vtoroe/vtoroe_087.shtml
http://www.recipesearch.ru/r5f7ec434.html
http://www.pc-voice.ru/read.php?pcatid=130
Ленточка © (21.11.2007 20:11) Прямая ссылка
Ленточка © (21.11.2007 20:11) Прямая ссылка
ооо!!! класс
пошла делать их по приморски - ингридиенты все есть
а морковки нет - и чем я думала сегодня в магазине)))
Kosh © (21.11.2007 20:11) Прямая ссылка
Kosh © (21.11.2007 20:11) Прямая ссылка
А и не надо. Я тоже не фанатка моркови в котлетах.
Ленточка © (21.11.2007 20:11) Прямая ссылка
Ленточка © (21.11.2007 20:11) Прямая ссылка
ГОТОВО)))всем огромное спасибо за участие и советы я сделала два вида - по рецепту Панды - с хлебом, яйцом и немного чеснока (ну разнообразила я немного рецепт))))) - этим отдал предпочтение Эмиль
вторые по одному из рецптов /Ленточки - эти больше по вкусу Этьену
а я пока не рпобовала)))
пришлось делать два - хлеб то я сразу замочила, как прочла первый отзыв. ну и вот\сначла весь лень работала шофером, к вечеру поваром. гыыы - мамская доля
Kosh © (21.11.2007 20:11) Прямая ссылка
А куда деваться то :))))
Ленточка © (21.11.2007 20:11) Прямая ссылка
Ленточка © (21.11.2007 20:11) Прямая ссылка
