| Форум > Архив "Беременность" > Март 2008 года > ОФФ: блины |
ОФФ: блины
очень захотелось блинок, подскажите проверенный рецепт
Чудесница © (28.03.2008 18:03)
Прямая ссылка
о! смари у меня в личке))
Slonyaka © (28.03.2008 19:03) Прямая ссылка
Чудесница © (28.03.2008 18:03)
о! смари у меня в личке))
Slonyaka © (28.03.2008 19:03) Прямая ссылка
Тонкие скороспелые блины
Для компании из 5–6 человек
Подготовка: 30 минут
Время приготовления: 40 минут
4 ст. пшеничной муки
3 ст. молока
100 г сливочного масла
4 яйца
1 ст.л. сахара
2 ч.л. соли
1/2 ч.л. соды
2 ст.л. сливок
1/2 ст. растопленного сливочного
масла
Насыпать в глубокую миску 3 стакана муки и, постоянно помешивая, влить растопленное масло, растертые с сахаром желтки и половину молока. Размешать до образования однородной массы. Белки охладить в морозилке и взбить со сливками до пены. Замешать в тесто белки, соль, сахар, соду, оставшуюся муку. Добавлять понемногу молоко, доведя до консистенции жидкой сметаны. Тесто должно легко литься и оставаться на половнике тонким слоем. Печь лучше на чугунной сковороде или на сковороде с антипригарным покрытием, распределяя тесто максимально тонким слоем. При выпекании потратьте не больше 7–10 секунд на каждую сторону. Складывая блины на тарелку, не забывайте хорошо смазывать каждый из них маслом, иначе их сложно будет отделять друг от друга.
Их © (28.03.2008 20:03) Прямая ссылка
Их © (28.03.2008 20:03) Прямая ссылка
масленница закончилась:)
Милашечка © (28.03.2008 20:03) Прямая ссылка
Милашечка © (28.03.2008 20:03) Прямая ссылка
а блины раз в год едят?
Полосатая Люська © (29.03.2008 10:03) Прямая ссылка
Полосатая Люська © (29.03.2008 10:03) Прямая ссылка
