| Форум > Архив "Домашний очаг" > Январь 2009 года > пиролиз и термощуп |
пиролиз и термощуп
у кого есть духовка с пиролизом - на самом ли деле это так удобно? выбираем между двумя моделями - я хочу с пиролизом, но с крутилками в качестве управления, а муж без пиролиза, но с электронным кнопочным управлением (как все, что ему покупается), даже в убедительном порыве сказал, что сам чистить будет. Я бы рада порадовать его кнопочками, но вдруг я лишусь чего-то очень полезного :) В качестве бонусного довода он мне приводит термощуп, который есть в модели с кнопочками. Неужели это прям так полезно?
вот они на всякий случай:
http://www.aeg-electrolux.ru/node146.asp?ProdID=22152
http://www.aeg-electrolux.ru/node146.asp?ProdID=22160
So Sonya © (11.01.2009 15:01)
Когда я выбирала духовку, тоже думала о пиролизе, но консультанты (не один и в разных магазинах) отговаривали, аргументируя, что при пиролитической очистке духовка чрезмерно нагревается, что естественно сказывается на общей темп. на кухне, может (при сильном нагаре на стенках) чрезмерно чадить и т.п.
В общем я сделала выбор не столько даже из-за их позиций не в пользу пиролиза. Просто решила, что мне это не нужно совершенно. За неимением пиролиза ;) не могу сказать, как рассуждала бы, выбрав духовку с пиролизом, но по практике я в нем не нуждаюсь, несмотря на то, что готовлю довольно много. Есть много всяких средств для очистки духовки эффективных, которые не требуют мучительного оттирания. Да и потом, если ставить цель неизбывной девственной чистоты стенок духовки, тогда только :)
Тут, конечно, стоит еще послушать тех, кто пользует и пиролиз.
Щуп? Ну не знаю. Мне бы он на практике вряд ли пригодился. Крайне редко может потребоваться пробовать температуру мякоти мяса, например. Все равно ведь больше ориентируешься не на температуру, а на время выдержки продукта в духовке и на его как визуальное состояние снаружи и, например, на срезе или проколе.
Исключительное ИМХО щуп не особо и нужен, если вы конечно не кулинарный "маньяк" :)
Julia © (11.01.2009 15:01) Прямая ссылка
Julia © (11.01.2009 15:01) Прямая ссылка
понятно, спасибо!
щуп как раз сам определяет температуру мяса внутри и передает информацию, духовка сама в зависимости от заданной и реальной температур корректирует режимы автоматически, т.е. это вроде бы как раз для чайников, кто не может визуально понять, готово мясо или нет. ну или если есть задача подать с кровью, тогда температура вроде бы должна быть 60 градусов.
So Sonya © (11.01.2009 15:01) Прямая ссылка
So Sonya © (11.01.2009 15:01) Прямая ссылка
А-а :), а я думала,что термощуп - это такая вилка с длинными зубьями, которыми накалываешь мясо и на табло видна его температура.
Julia © (11.01.2009 16:01) Прямая ссылка
Julia © (11.01.2009 16:01) Прямая ссылка
у щупа провод уходит в саму управляющую часть духовки и она адаптирует режимы и температуру в зависимости от реальной температуры внутри мяса.
So Sonya © (11.01.2009 16:01) Прямая ссылка
So Sonya © (11.01.2009 16:01) Прямая ссылка
вот тут видно: http://www.aeg-electrolux.ru/products/XMLLARGERIMAGE/PSAAOV080P000148.jpg
So Sonya © (11.01.2009 16:01) Прямая ссылка
So Sonya © (11.01.2009 16:01) Прямая ссылка
Ой, на фотке видно, но как-то меня (исключительно субъективно) смущает это тонкое изогнутое приспособление в смысле его долгосрочной надежности и, главное, эффективности. В общем, как-то "стремненько" (по фотке) выглядит этот щуп, если честно.
Хотя, фирма AEG, конечно, заслуживает всяческих похвал, наверное ;), но визуально у меня как-то нет доверия этому девайсу.
Julia © (11.01.2009 17:01) Прямая ссылка
Julia © (11.01.2009 17:01) Прямая ссылка
фиг его знает, чесслово :) для меня щуп это вообще какое-то чудо, не знаю, нужное или нет. а вот пиролиз - это же мне меньше работы вроде бы, так что хочу узнать у хеви юзеров :)
So Sonya © (11.01.2009 17:01) Прямая ссылка
So Sonya © (11.01.2009 17:01) Прямая ссылка
ещё бы щуп "щупал" - готово или нет:)
Десс © (11.01.2009 19:01) Прямая ссылка
сонь, у меня модель с пиролизом. духовке год, ни разу ещё не пользовалась. говорьт, замечательная штука. но хоть я и часто духовкой пользуюсь, она не такая уж ужасно грязная, чтоб сейчас включать пиролиз и чистить. у меня емаль очень гладкая, может поэтому особо не пригорает к ней. сейчас хочу помыть средством амвеемским для начала
Zicke © (11.01.2009 23:01) Прямая ссылка
Zicke © (11.01.2009 23:01) Прямая ссылка
ага, понятно, спасибо!
амеевское средство у меня есть, и другие тоже, но как же начсито надо потом смывать остатки средства, чтобы химии в духовке не оставалось...
So Sonya © (12.01.2009 10:01) Прямая ссылка
So Sonya © (12.01.2009 10:01) Прямая ссылка
у меня AEG с термощупом, врятли я буду им пользоваться ) я и так могу определить степень готовности мяса)
Змейка © (12.01.2009 09:01) Прямая ссылка
Змейка © (12.01.2009 09:01) Прямая ссылка
в остальном нравится АЕГ? мне в них нравится оттенок стали, особенно фактура стали в ручке :)))
So Sonya © (12.01.2009 10:01) Прямая ссылка
So Sonya © (12.01.2009 10:01) Прямая ссылка
я довольна этой техникой. и фактура и правда удачная - не залапывается духовка совершенно
Змейка © (12.01.2009 11:01) Прямая ссылка
Змейка © (12.01.2009 11:01) Прямая ссылка
ага, там спец. технологии анти фингер принт, а на которой муж хочет, ее нет!
So Sonya © (12.01.2009 12:01) Прямая ссылка
So Sonya © (12.01.2009 12:01) Прямая ссылка
“Крутилки” всегда больше всего пачкаются. У меня ц термощупом, но я им ещё ни разу не пользовалась
Sonrisa © (12.01.2009 10:01) Прямая ссылка
Sonrisa © (12.01.2009 10:01) Прямая ссылка
крутилки утапливаемые, наверное будут пачкаться меньше
So Sonya © (12.01.2009 10:01) Прямая ссылка
So Sonya © (12.01.2009 10:01) Прямая ссылка
у меня не пачкаются вообще. тоже утапливаемые. я не понимаю, с чего бы они марались
Zicke © (12.01.2009 11:01) Прямая ссылка
Zicke © (12.01.2009 11:01) Прямая ссылка
у меня сейчас пачкаются т.к. сверху с плиты жир брызгает (ненавижу жарить мясо!!!!), но утопленные и пачкаться будут меньше
So Sonya © (12.01.2009 11:01) Прямая ссылка
So Sonya © (12.01.2009 11:01) Прямая ссылка
кстати для жарки мяса в икеи продают такие сетки круглые. кладешь на сковороду сверху и ничего не брызжет.
у меня ж духовка отдельно от варочной поверхности, поэтому и не пачкаются, наверное
Zicke © (12.01.2009 11:01) Прямая ссылка
у меня были такие сетки. у меня к ним несколько претензий:
1. они оч. быстро пачкаются, надоело выкидывать и покупать новые.
2. Они не дают воде разбрызгиваться (это же из-за воды брызги получаются), вода остается в сковороде, мясо получается не жареное, а вареное.
в итоге я жарю без крышки, а потом вытираю все
So Sonya © (12.01.2009 12:01) Прямая ссылка
So Sonya © (12.01.2009 12:01) Прямая ссылка
я купила, но пользоваться ими как-то не удобно... сетку эту потом мыть трудно, а в посудомойке она "корежится", и когда сетку убираешь и мешаешь или переворачиваешь мясо , сетку-же убираешь...а как раз основные брызки при переворачивании и случаются ) то есть особо смсыла нет
Змейка © (12.01.2009 15:01) Прямая ссылка
Змейка © (12.01.2009 15:01) Прямая ссылка
утапливаются - эт оч.удобно)
Змейка © (12.01.2009 11:01) Прямая ссылка
Змейка © (12.01.2009 11:01) Прямая ссылка
у меня портативный термощуп - который глубоко в мядо надо проталкивать, чтоб померять.
Sova © (12.01.2009 20:01) Прямая ссылка
Sova © (12.01.2009 20:01) Прямая ссылка
и как? полезно?
So Sonya © (13.01.2009 09:01) Прямая ссылка
So Sonya © (13.01.2009 09:01) Прямая ссылка
ага, и мыть легко. у нас везде рекомендуют проваривать мясо до опреденной температуры. я меряю почти все
Sova © (13.01.2009 18:01) Прямая ссылка
Sova © (13.01.2009 18:01) Прямая ссылка
У меня в "Горенье" пиролитическая очистка, термощуп есть, но я им не пользуюсь.
Mata Hari © (14.01.2009 11:01) Прямая ссылка
Mata Hari © (14.01.2009 11:01) Прямая ссылка
