| Форум > Архив "Песочница" > Январь 2008 года > овощи |
овощи
как готовите? прям рецепты приведите-чего и с чем. а то мы просто пюре есть перестали.....
особенно тыква и кабачок интересуют
У © (10.01.2008 09:01)
Прямая ссылка
У © (10.01.2008 09:01)
Кабачок сейчас не едим, ибо не сезон. А тыкву парю и просто так, и добавляю в кашу, в творог. А вообще овощи у нас в основном в обед, в супах, иногда на ужин тушеная капуста с паровой котлетой
Свистуха © (10.01.2008 09:01) Прямая ссылка
Свистуха © (10.01.2008 09:01) Прямая ссылка
ну в супах там лук-морковка-картошка наверно?
а фасоль? а капуста брокколи и цветная? а и так далее?
У © (10.01.2008 10:01) Прямая ссылка
У © (10.01.2008 10:01) Прямая ссылка
Бобовые пока не даю, имхо - рановато. Вид капусты для меня не важен, белокочанной полно, и ладно. В суп ее или в качестве гарнира к мясу.
Свистуха © (10.01.2008 10:01) Прямая ссылка
Свистуха © (10.01.2008 10:01) Прямая ссылка
А как вы паровые котлеты делаете? Пожалуйста, оч.надо! А суп тогда без мяса? Если котлеты на ужин. А вы супчик в виде пюре даете?
Lisik © (10.01.2008 10:01) Прямая ссылка
Lisik © (10.01.2008 10:01) Прямая ссылка
я пока только из куры она нежнее)- 2 раза через мясорубку, туда же размоченную булку (мало) и лук (много), леплю, кладу в кастрюлю с закипевшей ваодой чтоб до середины закрывало (солю воду а не котлеты), закрываю и час готовится
У © (10.01.2008 10:01) Прямая ссылка
У © (10.01.2008 10:01) Прямая ссылка
Спасибки! Надо уже курицу вводить.
Lisik © (10.01.2008 10:01) Прямая ссылка
Lisik © (10.01.2008 10:01) Прямая ссылка
Для котлет разминаю крупную фрикадельку (говядина+курица), добавляю лук, зелень, соли немного, кладу в дуршлаг, ставлю на кастрюльку с водой, закрываю крышкой, варю с полчаса-минут 40. Суп в обед всегда с мясом, птицей или рыбой. На ужин она хоть и есть все, но немного, так что и в обед мясо не повредит. А овощи в суп в пюре не протираю, а тру на мелкой терке, лук-картошку режу мелко, потом разминаю вилкой.
Свистуха © (10.01.2008 11:01) Прямая ссылка
Свистуха © (10.01.2008 11:01) Прямая ссылка
