| Форум > Архив "Песочница" > Февраль 2010 года > Суп из форели |
Суп из форели
Девочки, привет! а напишите плиз кто как готовит суп-пюре из форели для ребетенка (или из семги). Спасибо!
И еще хотела посоветоваться, обнаружила кариес (!) на жевательных зубках, от чего просто в шоке, зубы еще до конца не вылезли, зубы чистим каждый день, это че? такая плохая наследственность что ли? и если молочные такие хреновые. то и коренные тоже будут сыпаться?(( и их че уже лечить получается надо или ждать пока вылезут до конца?
Slonyaka © (24.02.2010 11:02)
Прямая ссылка
вчера готовила норвежский суп пюре. по приведенному тут рецепту.. сорри не помню кто писал, хрызя вроде. Очень вкусно получился. правда больше нам , чем дитю понравился)
nadek © (24.02.2010 12:02) Прямая ссылка
Slonyaka © (24.02.2010 11:02)
я как обычную уху варю) семга или форель, картошка, лук с морковью обжариваю немного, чуть крупы (иногда без нее), много зелени.
Чайная роза © (24.02.2010 11:02) Прямая ссылка
Чайная роза © (24.02.2010 11:02) Прямая ссылка
а вот если со сливками? не пробовали? какие пропорции и как их туда вводить? захотелось предложить ему крем-суп, может есть будет... а-то что-то у нас ваще с рыбой плохо(
Slonyaka © (24.02.2010 11:02) Прямая ссылка
Slonyaka © (24.02.2010 11:02) Прямая ссылка
не не пробовала, но думаю может быть очень даже ничего)
Чайная роза © (24.02.2010 11:02) Прямая ссылка
Чайная роза © (24.02.2010 11:02) Прямая ссылка
я вот тоже так думаю)) подскажите кто-нить рецептик!))
Slonyaka © (24.02.2010 11:02) Прямая ссылка
Slonyaka © (24.02.2010 11:02) Прямая ссылка
ДУмаю, что надо сварить картошку, морковку-лук-семгу. Все спюрировать и добавить зелени и сливок. Привет )
Уипыч © (24.02.2010 11:02) Прямая ссылка
Уипыч © (24.02.2010 11:02) Прямая ссылка
привет! никогда со сливами не делала, вот думаю много ли надо сливок если варить суп из двух стейков?) Вы рыбу хорошо едите?
Slonyaka © (24.02.2010 11:02) Прямая ссылка
Slonyaka © (24.02.2010 11:02) Прямая ссылка
Суп из двух стейков???? Это много-много. Одного - выше крыши, а то и половинки. Да не много грамм 50-60 на 200 в итоге, думаю. Мы едим, но когда как. может слопать, может выплюнуть )
Уипыч © (24.02.2010 11:02) Прямая ссылка
Уипыч © (24.02.2010 11:02) Прямая ссылка
ну я думаю может и мы поедим... че думаешь много на литра 1,5-2?
slon © (24.02.2010 11:02) Прямая ссылка
slon © (24.02.2010 11:02) Прямая ссылка
Один на полторалитроую кастрюлю, они же большие такие, толстые.
Уипыч © (24.02.2010 11:02) Прямая ссылка
Уипыч © (24.02.2010 11:02) Прямая ссылка
ок. поняла) буду пробовать)
Slonyaka © (24.02.2010 12:02) Прямая ссылка
Slonyaka © (24.02.2010 12:02) Прямая ссылка
у нас очень любит просто телапию жаренную-тушенную есть. реально очень просто ( 5 мин и вкусно)
nadek © (24.02.2010 12:02) Прямая ссылка
nadek © (24.02.2010 12:02) Прямая ссылка
я бы отварила рыбу с морковкой и картошкой и луко. потом вытащила картошку. бульона часть отлила. взбила блендером, картошку через сито отдельно и в суп (картошка блнедером гадостная получается даже в супе). и дальше сливок добавила грам 50 (если на 1 порцию суп) и бульон, чтобы до нужной консистенции довести.
Их © (24.02.2010 11:02) Прямая ссылка
Их © (24.02.2010 11:02) Прямая ссылка
спасибо, Настен!) про картошку учту... а если пару стейков в суп, то скока сливок приблизительно надо будет. а-то заказ делаю в утконосе, не пойму какой литраж сливок брать)) если че мы Никитосу поможем с супом))
Slonyaka © (24.02.2010 11:02) Прямая ссылка
Slonyaka © (24.02.2010 11:02) Прямая ссылка
стейки у них разные бывают :))) думаю на литр отваренного 200 г сливок ок будет. семга итак жирная
Их © (24.02.2010 12:02) Прямая ссылка
Их © (24.02.2010 12:02) Прямая ссылка
ну ок. я пока маялась тут. решила 500 мл. заказать) если че с кофе допьем))
slon © (24.02.2010 12:02) Прямая ссылка
slon © (24.02.2010 12:02) Прямая ссылка
а ты взрослые используешь сливки?
Их © (24.02.2010 12:02) Прямая ссылка
Их © (24.02.2010 12:02) Прямая ссылка
а что бывают детские сливки)))
nadek © (24.02.2010 12:02) Прямая ссылка
nadek © (24.02.2010 12:02) Прямая ссылка
ну типа агуша :) я просто думаю я одна даю взрослые или нет :)
Их © (24.02.2010 12:02) Прямая ссылка
Их © (24.02.2010 12:02) Прямая ссылка
я даю и молок взрослое давно уже. вернее каши на ее варю, а если хлопья с папой есть то на общем ( тетрапак)
nadek © (24.02.2010 13:02) Прямая ссылка
nadek © (24.02.2010 13:02) Прямая ссылка
а давно взрослое?
Их © (24.02.2010 13:02) Прямая ссылка
Их © (24.02.2010 13:02) Прямая ссылка
ну вот как хлопья стала фитнес есть по выходным)) где то ближе к 2
nadek © (24.02.2010 13:02) Прямая ссылка
nadek © (24.02.2010 13:02) Прямая ссылка
поняла. спасибо.
Их © (24.02.2010 13:02) Прямая ссылка
Их © (24.02.2010 13:02) Прямая ссылка
еще ни разу не использовала для питания Никитоса сливки. вот буду пробовать первый раз) начну с супа-пюре...
slon © (24.02.2010 13:02) Прямая ссылка
slon © (24.02.2010 13:02) Прямая ссылка
вчера готовила норвежский суп пюре. по приведенному тут рецепту.. сорри не помню кто писал, хрызя вроде. Очень вкусно получился. правда больше нам , чем дитю понравился)
nadek © (24.02.2010 12:02) Прямая ссылка
а дай рецептик
Их © (24.02.2010 12:02) Прямая ссылка
Их © (24.02.2010 12:02) Прямая ссылка
ну практически как ты.. семгу стейк отдельно сварили немножко, ту воду вылить. потом от костей отсоединить. в другой кастрюльке - в воде морковка лучок картошка, туда эту рыбку и рис немного. Как все сварилось, в блендер аккуратно и сливки влить.. ( мама варила на глаз, пропорции не знаю) Но из за одного небольшого стейка много супа вышло. Еще травку туда же.
про картошку ты права в блендере она гадостная получается.. но в этом супе вроде ничего. Еще сухариков нажарили и с супом вкусно)).
nadek © (24.02.2010 12:02) Прямая ссылка
nadek © (24.02.2010 12:02) Прямая ссылка
поняла. надо опробовать. только рис я б целым оставила :)
Их © (24.02.2010 12:02) Прямая ссылка
Их © (24.02.2010 12:02) Прямая ссылка
так тогда какое суп пюре будет))
nadek © (24.02.2010 13:02) Прямая ссылка
nadek © (24.02.2010 13:02) Прямая ссылка
это для разнообразия иногда - мотивировать ложкой в супе ковырять, а не ждать маму :)
Их © (24.02.2010 13:02) Прямая ссылка
Их © (24.02.2010 13:02) Прямая ссылка
а ты сухарики туда брось, мотивации хоть отбавляй их ловить в супе))
nadek © (24.02.2010 13:02) Прямая ссылка
nadek © (24.02.2010 13:02) Прямая ссылка
сухари думаю тяжко ей будет грызть. хотя если очень мелкие опробовать. она у бабушки есть сама, а если я дома, то ни в какую
Их © (24.02.2010 13:02) Прямая ссылка
Их © (24.02.2010 13:02) Прямая ссылка
так я хлеб режу на маленькие квадратики ( батон) и в духовку. Что там грызть то)) они же в супе прямо сразу набухают)
суп мы едим вместе
сама ест завтрак ужин.
nadek © (24.02.2010 13:02) Прямая ссылка
nadek © (24.02.2010 13:02) Прямая ссылка
много сока пьюот в течение дня? на ночь пьёт что-нибудь типа молока или сладкого?
Olga, USA © (24.02.2010 22:02) Прямая ссылка
Olga, USA © (24.02.2010 22:02) Прямая ссылка
сварить стейк форели или семги, вынуть, остудить. Потом засыпать пшена немного, бросить вариться небольшую луковицу целиком и небольшую морковку.Когда луковица и морковка сварятся, достань, лук выкинуть, морковь и половину стейка натереть на терке. Вторую половину стейка нарезать кубиками. Всуп тем временем положить картофель, нарезанный кубиками(клубня 2 средних, или 1 крупный, смотрим по объему). Через 15-20 минут, когда картофель уже почти сварится, положить натертую морковь и стейк. Через 5 минут влить сливки.Для детского супа можно варить на втором бульоне все тоже самое, а для взрослого добавить горсть отваренныхзаранее креветок:) Очень вкусно получается:)
Busina © (25.02.2010 12:02) Прямая ссылка
Busina © (25.02.2010 12:02) Прямая ссылка
