| Форум > Архив "Песочница" > Ноябрь 2011 года > Детский супчик |
Детский супчик
А как это готовится? :)
Как себе,только без зажарки и соли меньше?
А овощи какие? Можно кроме традиционных добавить там кабачок, цв.капусту?
И в каком виде овощи? Мой деть не будет кушать кусочки в бульоне... но и пюре он перестал кушать.
Научите, пож-та :)))
Грейпфрут © (15.11.2011 20:11)
Прямая ссылка
ну и понаписала... пардон (
manenko © (16.11.2011 11:11) Прямая ссылка
Грейпфрут © (15.11.2011 20:11)
Да, как себе готовлю, только помельче режу. Супы же разные.. и овощи в них согласно "рецепта" )
А вот как давать, чтоб не пюре и не кусочки - загадка )))
Уипа © (15.11.2011 20:11) Прямая ссылка
Уипа © (15.11.2011 20:11) Прямая ссылка
я думаю. может на мелкой терке? и не пюре, и не кусочки :)))
Грейпфрут © (15.11.2011 20:11) Прямая ссылка
Грейпфрут © (15.11.2011 20:11) Прямая ссылка
Вилкой немного раздавить.
Ariela © (15.11.2011 21:11) Прямая ссылка
Ariela © (15.11.2011 21:11) Прямая ссылка
нормальные варю. с зажаркой
ё (моё) © (15.11.2011 20:11) Прямая ссылка
ё (моё) © (15.11.2011 20:11) Прямая ссылка
но мелко режу
ё (моё) © (15.11.2011 20:11) Прямая ссылка
ё (моё) © (15.11.2011 20:11) Прямая ссылка
разные супы же. никогда не жарю, все овощи кидаю в суп, потом блендерм измельчаю до супа-пюре и даю, с мясом, курицей, рыбой. вариаций же великое множество.
Kartinka © (15.11.2011 20:11) Прямая ссылка
Kartinka © (15.11.2011 20:11) Прямая ссылка
и мы сами едим супы без зажарки. нам нравится. очень нежные получаются.
Kartinka © (15.11.2011 20:11) Прямая ссылка
Kartinka © (15.11.2011 20:11) Прямая ссылка
не, мы такие не едим...
Грейпфрут © (15.11.2011 21:11) Прямая ссылка
Грейпфрут © (15.11.2011 21:11) Прямая ссылка
+1
зажарка убивает вкус бульона,да и не так полезно
Ли-Ка © (15.11.2011 21:11) Прямая ссылка
Ли-Ка © (15.11.2011 21:11) Прямая ссылка
перестал такое есть.... тоже так делала варила все подряд и блендерила - не хочет больше
Грейпфрут © (15.11.2011 20:11) Прямая ссылка
Грейпфрут © (15.11.2011 20:11) Прямая ссылка
тогда мять вилкой, ты же сама пишешь, что куски не может глотать -жевать
Kartinka © (15.11.2011 21:11) Прямая ссылка
Kartinka © (15.11.2011 21:11) Прямая ссылка
он может, но тлько если взял их рукой сам... из ложки не будет
Грейпфрут © (15.11.2011 22:11) Прямая ссылка
Грейпфрут © (15.11.2011 22:11) Прямая ссылка
я вместо блендера иногда использую другую насадку - измельчитель - типа мелкими кусочками нарезает.
Либо толкушкой немного помять
А пюре из блендера мы уже в 10 мес. перестали есть.
Цыпочка © (16.11.2011 08:11) Прямая ссылка
Цыпочка © (16.11.2011 08:11) Прямая ссылка
в вашем возрасте уже на общий стол перешли, не готовила отдельно ребенку уже
готовлю без зажарки до сих пор, солю мало, да
кстати солить начала наши общие блюда примерно в 1,3, до этого в тарелках у себя с мужем подсаливали
уже во всю ели кусочками
если он не ест кусочками и пюре, может вилкой слегка размять овощи?
овощи любые по вкусу, можно рисика добавить в суп или макарошек
Jungle © (15.11.2011 20:11) Прямая ссылка
Jungle © (15.11.2011 20:11) Прямая ссылка
все можно! надо пробовать. кое что есть в личке
Н@тк@ © (15.11.2011 20:11) Прямая ссылка
Н@тк@ © (15.11.2011 20:11) Прямая ссылка
у нас 2 варианта супа.
1. Куриый - делаю бульон из фрикаделек ( в них есть лук), кладу мелкие макароны дествие и мелко режу картошку, морковь (можно если в блендере есть назадка измельчитель, им порезать, быстро будет).
2. Щи. Обычные щи, но ничего не зажариваю. Перед тем как дать ребенку, чуть толкушкуй мну.
Цыпочка © (15.11.2011 21:11) Прямая ссылка
Цыпочка © (15.11.2011 21:11) Прямая ссылка
я уже готовлю нормальные супы ему
такие же как и нам
и с зажаркой
единственное что жараку скорее "затушилка" )) овощи на воде тушу
и сначала я мясо ооочень мелко мелко резала
да и все остальное тоже мелко
постепенно кусочки той же картошки довела до более ..крупных. а то этот миниатюризм меня достаточно напрягает ))) не умею резать мелко
Kardelia © (15.11.2011 21:11) Прямая ссылка
Kardelia © (15.11.2011 21:11) Прямая ссылка
а ты как думаешь. зажарка на поджелудочную и печень не повлиеят?
Грейпфрут © (15.11.2011 21:11) Прямая ссылка
Грейпфрут © (15.11.2011 21:11) Прямая ссылка
мысля правильно написала слово которое я имела ввиду
пассировка или как то так
я думаю что лишние ненужные жиры впринципе ничего хорошего не дают ни взрослым, ни тем более детям
я и супы впринципе не бульенные делаю
если суп с фрикадельками, то варю их отдельно
в конце просто в суп кидаю
Kardelia © (15.11.2011 21:11) Прямая ссылка
Kardelia © (15.11.2011 21:11) Прямая ссылка
влияет. ну куда годовалому ребенку зажарку есть? мы с сырников до сих пор корку срезаем ребенку
Kartinka © (15.11.2011 22:11) Прямая ссылка
Kartinka © (15.11.2011 22:11) Прямая ссылка
ворос у кого у уже постарше дети
а когда кислые щи стали давать?
Kardelia © (15.11.2011 21:11) Прямая ссылка
Kardelia © (15.11.2011 21:11) Прямая ссылка
знаю, что щавель после 3-х лет
Грейпфрут © (15.11.2011 21:11) Прямая ссылка
Грейпфрут © (15.11.2011 21:11) Прямая ссылка
пом не кислые щи эт из квашеной капусты
ё (моё) © (15.11.2011 23:11) Прямая ссылка
ё (моё) © (15.11.2011 23:11) Прямая ссылка
ну да
но я думаю что грейп написала в контексте кислотности
тк щавелевая кислота не очень хороша для желудка. может и с кв капусты тоже не особо..
я как вспомню как у меня муж отравился кислыми щами..это ппц был. я думала в скорую его ((
Kardelia © (16.11.2011 00:11) Прямая ссылка
Kardelia © (16.11.2011 00:11) Прямая ссылка
а у меня кислые щи никогда не получалось сварить,
уговариваю кислую капусту обычно быстрее, чем сварится бульон)))
мысли вслух.. © (16.11.2011 12:11) Прямая ссылка
мысли вслух.. © (16.11.2011 12:11) Прямая ссылка
моей не нра. предлагала после 2.5 лет
Н@тк@ © (15.11.2011 21:11) Прямая ссылка
Н@тк@ © (15.11.2011 21:11) Прямая ссылка
мы едим щавелевый суп
Kartinka © (15.11.2011 21:11) Прямая ссылка
Kartinka © (15.11.2011 21:11) Прямая ссылка
навела курсок на кулек
смотрю 4 месяца
задумалась )))
потом дошло
Kardelia © (15.11.2011 21:11) Прямая ссылка
Kardelia © (15.11.2011 21:11) Прямая ссылка
мы правда после полутора лет стали давать щавель. как раз в сезон попали
Kartinka © (15.11.2011 22:11) Прямая ссылка
Kartinka © (15.11.2011 22:11) Прямая ссылка
считается, что щавелевая кислота вредна...
Грейпфрут © (15.11.2011 22:11) Прямая ссылка
Грейпфрут © (15.11.2011 22:11) Прямая ссылка
После полутора.Но редко,ест по настроению.
AkunaMatata © (16.11.2011 11:11) Прямая ссылка
AkunaMatata © (16.11.2011 11:11) Прямая ссылка
мы обычные едим..
давно уже не варю "детский" суп..
а вот кусочками у нас проблем не было, так что не знаю :(
мысли вслух.. © (15.11.2011 21:11) Прямая ссылка
мысли вслух.. © (15.11.2011 21:11) Прямая ссылка
с зажаркой?
Грейпфрут © (15.11.2011 21:11) Прямая ссылка
Грейпфрут © (15.11.2011 21:11) Прямая ссылка
угу
ну я скорее чаще просто пассирую, а не прям зажарку делаю..
хотя и с зажаркой тоже лупит)))
он вообще супы любииит)
мысли вслух.. © (15.11.2011 21:11) Прямая ссылка
мысли вслух.. © (15.11.2011 21:11) Прямая ссылка
но мы как бы это..
кушаем все что едят родители :)
мысли вслух.. © (15.11.2011 21:11) Прямая ссылка
мысли вслух.. © (15.11.2011 21:11) Прямая ссылка
да мы тоже многое кушаем, меня зажарка застопорила что-то )))
Грейпфрут © (15.11.2011 21:11) Прямая ссылка
Грейпфрут © (15.11.2011 21:11) Прямая ссылка
Себе тоже никогда с зажаркой не делаем, так что варим один суп на всех. Солим не сильно много, муж себе иногда досаливает в тарелку. Овощи самые разные кладем - брокколли, цветную капусту, простую капусту, стручковую фасоль. Дети ещё очень любят гороховий и чечевичный суп.
Ariela © (15.11.2011 21:11) Прямая ссылка
Ariela © (15.11.2011 21:11) Прямая ссылка
я гороховый давала. не стал кушать вообще
Грейпфрут © (15.11.2011 21:11) Прямая ссылка
Грейпфрут © (15.11.2011 21:11) Прямая ссылка
Попробуйте купить оранжевую индийскую чечевицу. Она полностью разваривается, но оставляет приятный вкус. Я часто её кладу в овощной суп.
Ariela © (15.11.2011 23:11) Прямая ссылка
Ariela © (15.11.2011 23:11) Прямая ссылка
не готовлю суп почти никогда, моя не ест и я не очень то люблю. Но когда готовлю то без зажарки
печенька © (15.11.2011 21:11) Прямая ссылка
печенька © (15.11.2011 21:11) Прямая ссылка
у нас (взрослых) без супа кушать нечего - привычка...
Грейпфрут © (15.11.2011 21:11) Прямая ссылка
Грейпфрут © (15.11.2011 21:11) Прямая ссылка
попробовать давать те же супы, что и сами едите?
я бы особо сильно не парилась с зажаркой..
но это я))))))))
мысли вслух.. © (15.11.2011 21:11) Прямая ссылка
мысли вслух.. © (15.11.2011 21:11) Прямая ссылка
может и правда...
Грейпфрут © (15.11.2011 21:11) Прямая ссылка
Грейпфрут © (15.11.2011 21:11) Прямая ссылка
а без зажарки никак? ну и можно варить на всех но ему отливать в каструльку без зажарки
печенька © (15.11.2011 21:11) Прямая ссылка
печенька © (15.11.2011 21:11) Прямая ссылка
я могу просто ему отдельно варить,мне не сложно. только как варить? тоже самое, только без зажарки ивсе?
Грейпфрут © (15.11.2011 21:11) Прямая ссылка
Грейпфрут © (15.11.2011 21:11) Прямая ссылка
я терла просто и кидала в суп
себе тоже так иногда делаю
Kardelia © (15.11.2011 21:11) Прямая ссылка
Kardelia © (15.11.2011 21:11) Прямая ссылка
я бы тоже самое варила, ониж такие проныры им все надо одинаковое
печенька © (15.11.2011 21:11) Прямая ссылка
печенька © (15.11.2011 21:11) Прямая ссылка
да
Н@тк@ © (15.11.2011 21:11) Прямая ссылка
Н@тк@ © (15.11.2011 21:11) Прямая ссылка
я варила вермешельку - в бульон на мелкой терке терла свежую морковку и кидала или тонкую вермишель или детские макароны Хайнц.
Моя еще очень любила щи - варила как себе только лук и морковь не обжаривала, а кидала свежими, потом или вилкой или толкушкой немного все толкла. Но моя быстро перешла на кусочки
Elen_B © (15.11.2011 22:11) Прямая ссылка
Elen_B © (15.11.2011 22:11) Прямая ссылка
я придумала вот такую штуку... я готовлю общий суп, но в момент, когда надо добавлять зажарку, я переливаю часть супа в маленькую кастрюлю и довариваю сыну суп отдельно . Экономия времени ))))
Змейка © (15.11.2011 22:11) Прямая ссылка
Змейка © (15.11.2011 22:11) Прямая ссылка
я вообще не представляю,что бы я без супов делала))) мой тоже очень любит ,кушаем их с годика..варю как себе,без зажарки,только соли поменьше,мясо мелко рублю,и весь супчик ему разминаю вилочкой не до состояния пюре..
Ли-Ка © (15.11.2011 21:11) Прямая ссылка
Ли-Ка © (15.11.2011 21:11) Прямая ссылка
конечно без зажарки и меньше солить !
варю на мясном бульоне (второй бульон), добавляю цв. капусту, брокколи, кабачок, картофель, морковь, свеклу, лук , зелень , томат , макароны (в разных вариациях).
Сначала все мелко-мелко резала , если не хотел есть в виде супа, то я смешивала пюре картофельное и суп... такое ел. А вообще не все дети любят суп, тогда просто готовьте овощи с мясом с минимумом бульона и все.
Змейка © (15.11.2011 22:11) Прямая ссылка
Змейка © (15.11.2011 22:11) Прямая ссылка
Мы супами только и спасаемся- в другом виде мелкий овощи не ест.
Супы готовлю на курином бульене (первый сливаю), без зажарки. Просто обожает борщ, овощной из сезонных овощей ест хорошо, сырный иногда прокатывает, рассольник очень любит (но это попозже конечно, не в Вашем возрасте).
Овощи и мясо сначала очень мелко нарезала, с возрастом кусочки покрупнее стали.
Maiko © (15.11.2011 23:11) Прямая ссылка
Maiko © (15.11.2011 23:11) Прямая ссылка
а как варить сырный суп?
snoock © (15.11.2011 23:11) Прямая ссылка
snoock © (15.11.2011 23:11) Прямая ссылка
с плавленного сырка)
Locket © (15.11.2011 23:11) Прямая ссылка
Locket © (15.11.2011 23:11) Прямая ссылка
я на маленьком кол-же масла обжариваю в кастрюле мелко порезаное куриное филе, добавляю мелко порезаные картофель и морковку, 200 грамм плавленного сыра, заливаю кипятком. Минут 5 покипит- добавляю зеленый горошек замороженный и цветную капусту, много зелени, соль. Через минуту выключаю. Добавляла ещё помидоры свежие, как варянт.
Maiko © (16.11.2011 00:11) Прямая ссылка
Maiko © (16.11.2011 00:11) Прямая ссылка
Для меня это из области фантастики чтобы мои ели красный борщ или рассольник. У нас в саду повара наняли и он готовит шикарные блюда, включая свекольный салат и борщ. Так дети это не хотят кушать, у америнанцев свекла не в почете. К слову, сад русский, но вклюсы у детей явно американские.
Ariela © (15.11.2011 23:11) Прямая ссылка
Ariela © (15.11.2011 23:11) Прямая ссылка
Извиняюсь за ошибки. Не умею быстро писать транслитом.
Ariela © (15.11.2011 23:11) Прямая ссылка
Ariela © (15.11.2011 23:11) Прямая ссылка
а мои борщ очень любят. Бабушкин особенно. А так свеклу больше нигде не едят.
Милочка © (15.11.2011 23:11) Прямая ссылка
Милочка © (15.11.2011 23:11) Прямая ссылка
я от своего тоже не ожидала, что он такие супы будет есть, так как очень разборчив в еде, но вот так :)
к слову, ни в каком другом виде он свеклу тоже не ест
Maiko © (16.11.2011 00:11) Прямая ссылка
Maiko © (16.11.2011 00:11) Прямая ссылка
А зажарка и пассировка для вас одно и то же?
Зай-ча © (15.11.2011 23:11) Прямая ссылка
Зай-ча © (15.11.2011 23:11) Прямая ссылка
о, я хотела задать тот же вопрос. Я не знаю, чем зажарка от пассировки отличается. Я "жарю" только лук. И то лишь до золотистого цвета. А остальные овощи пассирую с водой.
Милочка © (15.11.2011 23:11) Прямая ссылка
Милочка © (15.11.2011 23:11) Прямая ссылка
Я лук и морковку минуту быстро помешивая обжариваю и потом чуть воды или бульона из супа добавляю - и получается вкусно и не вредно
Зай-ча © (16.11.2011 08:11) Прямая ссылка
Зай-ча © (16.11.2011 08:11) Прямая ссылка
увы про невредно - ты все равно обжариваешь
Джейн Тлл © (16.11.2011 10:11) Прямая ссылка
Джейн Тлл © (16.11.2011 10:11) Прямая ссылка
да все как и себе, вобще без изменений. В год только чуть меньше делала кусочки и все, или вилочкой мяла потом.
( себе тоже без зажарки и сильных специй)
Лис © (15.11.2011 23:11) Прямая ссылка
Лис © (15.11.2011 23:11) Прямая ссылка
1. Куриный с фрикадельками. Добавляю детские макароны, мелко порезанные картошку и морковь.
2. Щи делаю обычные без зажарки, потом разминаю толкушкуй чуть-чуть
Цыпочка © (16.11.2011 08:11) Прямая ссылка
Цыпочка © (16.11.2011 08:11) Прямая ссылка
"Пассировка - кулинарный термин для нагретых, но не обжаренных с жиром лука, моркови, муки (муку пассеруют и без жира). "
Так что,если пассируете,то спокойно можете делать с пассированными луком-морковкой.
Цветную капусту,как и кабачок,можно и до года класть было.Моя любит до сих пор супчик из разных видов капусты+морковка+лук и с кусочками мяса.
Если не ест кусками,то можно слегка растолочь или размять.Вроде и не пюре,но и на куски не похоже.Или мелко порезать.
Ещё у моей хорошо идут щи,борщ,овощной с тряпками(это когда яйцо туда выливают и размешивают),разные виды с вермишелью.Солю(как и раньше)меньше или в тарелке уже.Солёное сильно любит папа,он сама себе досаливает.
AkunaMatata © (16.11.2011 11:11) Прямая ссылка
AkunaMatata © (16.11.2011 11:11) Прямая ссылка
когда он с нами ест, то с года где-то есть “взрослое”, так что я и не знаю, что такое детский супчик. солим совсем немного конечно, потом каждый индивидуально досаливает. от каких-то недетских продуктов надо отказаться, ясное дело, так почему бы и не от зажарки, если это недетское? (я не спец, никогда её не делаю и так, но внизу хором пишут, что вредно))
manenko © (16.11.2011 11:11) Прямая ссылка
manenko © (16.11.2011 11:11) Прямая ссылка
ну и понаписала... пардон (
manenko © (16.11.2011 11:11) Прямая ссылка
Я варила всегда обычный суп и мяла вилкой для ребенка. До года мяла где-то. Потом просто на кусочки картошку ломала и все.
Lalya © (16.11.2011 13:11) Прямая ссылка
Lalya © (16.11.2011 13:11) Прямая ссылка
