| Форум > Архив "Всё остальное" > Февраль 2002 года > Взываю к помощи кулинаров. |
Взываю к помощи кулинаров.
Дорогие! Поделитесь рецептиком. Захотелось приготовить что-нибудь вкусное и необычное. Хочу в выходныче тортик испечь и поразить домашних блюдом из рыбы или грибов.
Выручайте.
Вичка © (15.02.2002 11:02)
Прямая ссылка
Из грибов - жюльен - рекомендую.Для приготовления блюда Вам потребуются:
грибы (белые или шампиньоны) - 400г;
сливочное масло – 2 ст.л.;
тертый сыр – 2 ст.л.;
мука – 1 ст.л.;
сметана - 1 стакан;
зелень укропа, соль, перец - по вкусу
Грибы очистить, помыть, нарезать дольками и обжарить на сковороде, в конце жарки добавить муку. Затем залить сметаной, посолить, поперчить, довести до кипения. Переложить грибы в маленькую сковороду или жюльенницу, посыпать тертым сыром и запечь в духовке до образования золотистой корочки.
Перед подачей к столу посыпать мелко порубленным укропом.
Главное чтобы консистенция была не шибко густая.
Приятного аппетита!
helga © (15.02.2002 13:02) Прямая ссылка
http://www.cooking-book.ru/
там много вкусного!
helga © (15.02.2002 13:02) Прямая ссылка
Вичка © (15.02.2002 11:02)
Из грибов - жюльен - рекомендую.Для приготовления блюда Вам потребуются:
грибы (белые или шампиньоны) - 400г;
сливочное масло – 2 ст.л.;
тертый сыр – 2 ст.л.;
мука – 1 ст.л.;
сметана - 1 стакан;
зелень укропа, соль, перец - по вкусу
Грибы очистить, помыть, нарезать дольками и обжарить на сковороде, в конце жарки добавить муку. Затем залить сметаной, посолить, поперчить, довести до кипения. Переложить грибы в маленькую сковороду или жюльенницу, посыпать тертым сыром и запечь в духовке до образования золотистой корочки.
Перед подачей к столу посыпать мелко порубленным укропом.
Главное чтобы консистенция была не шибко густая.
Приятного аппетита!
helga © (15.02.2002 13:02) Прямая ссылка
http://www.cooking-book.ru/
там много вкусного!
helga © (15.02.2002 13:02) Прямая ссылка
И вообщи сходи здесь же на клео в рубрику О вкусном.
helga © (15.02.2002 13:02) Прямая ссылка
helga © (15.02.2002 13:02) Прямая ссылка
привет!
из рыбы:
берешь судака, разрезаешь его на полосочки, (без костей), посолить, обмакнуть в кляр и поджарить в масле.
потом соус: стакан ябл сока, 4 ст ложки пасты томатной, соль, перец, специи д/рыбы. 1 ябл трешь на терку.
все это закипятить, протереть через сито.
выкладываешь голову судака и хвост на блюдо, а между ними - делаешь тело из кусочков рыбы и заливаешь соусом.
рецепт из китайской кухни, очень вкусно!
БЯКА © (16.02.2002 16:02) Прямая ссылка
БЯКА © (16.02.2002 16:02) Прямая ссылка
