| Форум > Архив "О Главном" > Март 2010 года > про тесто - помогите!!!!!! |
про тесто - помогите!!!!!!
Первый раз в жизни сделала дрожжевое тесто, оно получилось вполне даже ничего, но в конце я добавила растопленный маргарин!!!!! После этого тесто стало каким-то твердым, жирным и на куски стало распадаться!!!!Помогите!!! Это из-за того, что маргарин был слишком горячим? И как теперь быть - есть смысл ждать пока оно поднимется или можно сразу выбрасывать?
Спасибо © (13.03.2010 14:03)
Прямая ссылка
Спасибо © (13.03.2010 14:03)
плохо вымесили. тесто должно вобрать масло.
ничего не потеряно!!! месите до полной эластичности/отставания от рук. и никогда больше не растапливайте ни масло, ни маргарин.
Wisdom © (13.03.2010 14:03) Прямая ссылка
Wisdom © (13.03.2010 14:03) Прямая ссылка
а муку добавлять?
Спасибо © (13.03.2010 14:03) Прямая ссылка
Спасибо © (13.03.2010 14:03) Прямая ссылка
если закладка в соответствии с рецептом - нет. просто месите, растирайте, разминайте. в помещении должно быть тепло.
Wisdom © (13.03.2010 14:03) Прямая ссылка
Wisdom © (13.03.2010 14:03) Прямая ссылка
получилось?
Wisdom © (13.03.2010 19:03) Прямая ссылка
Wisdom © (13.03.2010 19:03) Прямая ссылка
